Coffee Plant Indonezja Poda 250 g
Producent: Coffee Plant
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
58.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Poda 250 g – Indonezja z nutami ziół, cytrusów, przypraw i marcepanu – Palarnia Coffee Plant Data palenia 2025.12.01 Palarnia Coffee Plant Pochodzenie Indonezja Region Sumatra Producent kobieca grupa Poda Uprawy 1450–1700 m n.p.m. Odmiana Timtim, Gayo 1 Proces wet-hulled Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny zioła, cytrusy, marcepan Ocena SCA- Poda – kobieca siła i klasyczna Sumatra od Coffee Plant Indonezja Poda to wyjątkowa kawa z segmentu Specialty, pochodząca z upraw kobiecej grupy producentek w regionie Sumatra. Dzięki tradycyjnemu procesowi obróbki wet-hulled (Giling Basah), ziarna te oferują niezwykle pełne i oleiste body, które jest znakiem rozpoznawczym indonezyjskich kaw. W filiżance odnajdziesz intrygujący balans pomiędzy świeżością ziół i cytrusów a ciepłym, korzennym akcentem przypraw i słodkim wykończeniem przypominającym marcepan. To kawa o złożonym charakterze, idealnie skrojona pod espresso i kawiarkę. Profil smakowy Zioła – świeże, zielone akcenty z nutą przypraw korzennych. Cytrusy – soczysta, czysta kwasowość przełamująca profil. Marcepan – migdałowa słodycz wyczuwalna na finiszu. Body – pełne, gęste i charakterystycznie oleiste. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz w espresso czegoś więcej niż tylko klasycznej czekolady. Cenisz kawy z Sumatry za ich unikalny, korzenno-ziołowy bukiet aromatów. Preferujesz gęstą teksturę naparu i długi posmak. Używasz ekspresu kolbowego, automatycznego lub kawiarki. Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych wypałów o wysokiej, owocowej kwasowości. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane espresso. Dla uzyskania maksymalnej słodyczy i gęstości: Ekspres kolbowy: 18g / 36-40g ekstraktu, mielenie ~10-12 (Comandante), temperatura 92–94°C, czas 24–30s. Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji. Kawiarka: 16-18g / 240ml wody, mielenie ~14-18 (Comandante), woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min. AeroPress (espresso-style): 18g / 50ml wody, mielenie ~12-16 (Comandante), temperatura 90°C, czas 1:00-1:30. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Indonezja, region Sumatra; uprawy na wysokości 1450–1700 m n.p.m. Odmiana: Timtim i Gayo 1 – lokalne kultywary bogate w smaku. Proces: Wet-hulled (Giling Basah) – unikalna indonezyjska metoda obróbki. Palenie: Średnie – zbalansowane przez Coffee Plant pod kątem metod ciśnieniowych. Segment Specialty: Tak – ziarna najwyższej jakości z autentycznym charakterem. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy. Zbyt intensywna/gorzka? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę. Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu. Twój codzienny rytuał Indonezja Poda to dowód na to, że kawa specialty może zaskakiwać złożonością i głębią każdego dnia. Dzięki doświadczeniu palarni Coffee Plant otrzymujesz produkt, który w espresso zachwyca oleistym body, a w kawiarce tradycyjnym stylem Sumatry. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i odkryj tę niezwykłą historię zapisaną w ziarnach.
Przejdź do sklepu