Standout Coffee Ekwador 18h Washed Bourbon by Gladys Erazo of Cutanapamba filtr 250 g
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
92.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Bourbon by Gladys Erazo 250 g – Ekwador z nutami białych winogron, śliwki i hibiskusa – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2025.12.03 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Ekwador Region Loja, San Pedro de Vilcabamba Producent Gladys Erazo – Farma Cutanapamba Wysokość upraw 1800 m n.p.m. Odmiana Bourbon Proces washed (18h fermentation) Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny białe winogrona, śliwka, hibiskus, słodkość miodu pszczelego Ocena SCA- Ekwador Bourbon by Gladys Erazo – delikatna elegancja i kwiatowa czystość Bourbon by Gladys Erazo to esencja wyrafinowanego washed z Ekwadoru. 18-godzinna fermentacja i precyzyjny proces na farmie Cutanapamba wydobywają krystaliczną kwasowość, herbaciane body oraz nuty białych winogron, śliwki, hibiskusa i miodowej słodyczy. To kawa subtelna, czysta i zapraszająca do spokojnego delektowania się – idealna na filiżankę pełną lekkości. Profil smakowy Białe winogrona – krystaliczna, soczysta owocowość w ataku. Śliwka – delikatna, słodka warstwa owocowa. Hibiskus – kwiatowa, herbaciana nuta z lekką kwaskowatością. Słodkość miodu pszczelego – otulająca, karmelowa baza. Kwasowość – crisp, czysta, jabłkowo-cytrynowa. Body – lekkie, herbaciane, eleganckie. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz jasnej, washed kawy o kwiatowo-owocowym, krystalicznym profilu do przelewu. Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz delikatność, elegancję i brak ciężkości – idealna na poranne rytuały. Doceniasz historie kobiet-producentek i małe, staranne farmy. Chcesz 250 g na odkrycie lub codzienne delektowanie. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, fermentowane naturals, niską kwasowość lub ciemne palenie do espresso. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry: Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~23 Comandante), 94–96°C, czas 2:40–3:00. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00. AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~27–30), 90–94°C, 1:30–2:00. French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Limitowana partia: Mały lot z Cutanapamba – gdy się skończy, naprawdę się skończy. Farma: Cutanapamba (1,8 ha) blisko Podocarpus National Park, cień i organiczne uprawy. Producentka: Gladys Erazo – łączy kawę z hodowlą pszczół, wspiera APECAEL w zrównoważonych praktykach. Odmiana: Bourbon – klasyka Ekwadoru, tu w wyrafinowanej, kwiatowej wersji. Proces washed 18h: 18-godzinna fermentacja + flotacja i suszenie na łóżkach afrykańskich – maksimum czystości i struktury. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm). Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji. Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę. Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla hibiskus i winogrona. Twój codzienny rytuał Bourbon by Gladys Erazo to kawa dla tych, którzy cenią subtelną elegancję i czystą przyjemność w filiżance. Z opakowaniem 250 g odkryjesz, dlaczego Standout Coffee tak mocno stawia na precyzyjne, jasne palenie washed. Zamów na coffeelove.pl i daj się porwać delikatnej, kwiatowo-owocowej magii z wysokości 1800 m n.p.m.!
Przejdź do sklepu