Coffee Plant Wine Shot 250 g
Producent: Coffee Plant
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
56.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Wine Shot 250 g – Brazylia z nutami wina, czekolady, kakao i cytrusów – Palarnia Coffee Plant Data palenia 2026.01.26 Palarnia Coffee Plant Pochodzenie Brazylia Region Cerrado Mineiro Wysokość upraw - Proces natural, wine maceration Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny wino, czekolada, kakao, cytrusy Ocena SCA- Brazylia Wine Shot – winno-czekoladowa eksplozja w średnim paleniu Wine Shot od Coffee Plant to odważna brazylijska kawa z Cerrado Mineiro. Ziarna poddane wine maceration (fermentacja w środowisku przypominającym wino) zyskują głęboki, winny charakter – czerwone wino, ciemna czekolada, kakao i żywe cytrusy. Średnie palenie podkreśla słodycz i kremowość, a jednocześnie pozwala cytrusom przebić się przez winno-czekoladową głębię. Idealna do espresso, kawiarki i kaw mlecznych – dla tych, którzy lubią kawy z charakterem i nieoczywistymi nutami. Profil smakowy Czerwone wino – dojrzałe, winogronowe nuty dominujące w aromacie i ataku. Czekolada i kakao – głęboka, gorzkawo-słodka baza i finisz. Cytrusy – żywa, pomarańczowo-limonkowa świeżość przebijająca się przez słodycz. Kwasowość – średnia, owocowo-winna – przyjemnie orzeźwiająca. Body – pełne, syropowe, gęste – klasyczna brazylijska tekstura. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz odważnej, winnej brazylijskiej kawy do espresso i kawiarki. Parzysz w ekspresie kolbowym, automatycznym lub kawiarce. Lubisz eksperymentalne procesy (wine maceration) i złożone, winno-czekoladowe profile. Cenisz kawę z wyraźnym charakterem – nie boisz się winnych i cytrusowych nut. Chcesz 250 g na codzienne intensywne shoty lub mleczne latte. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz bardzo niską kwasowość, klasyczne orzechowo-czekoladowe Brazylijki bez fermentacji lub jasne palenie do przelewów. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie zoptymalizowane pod metody ciśnieniowe. Podstawowe parametry: Ekspres ciśnieniowy: 18–20 g / 36–40 g naparu, mielenie drobne (Comandante 8–12), 25–30 s, 92–94°C. Kawiarka: pełny koszyczek, mielenie średnio-drobne (12–15), średnia moc palnika. French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Limitowana partia: Wine maceration – gdy się skończy, naprawdę się skończy. Region: Cerrado Mineiro – brazylijska klasyka o stabilnym profilu i wysokiej jakości. Proces wine maceration: fermentacja w środowisku winnym – nadaje charakterystyczne winogronowo-winne nuty. Palenie średnie: równoważy winność z czekoladą i cytrusami, daje gęstą cremę. Coffee Plant: palarnia znana z eksperymentalnych procesów i precyzyjnego palenia. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm). Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję (w ekspresie poniżej 25 s). Zbyt płaska? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję (w ekspresie powyżej 30 s). Temperatura 92–94°C – niższa temperatura podkreśla czekoladę i wino. Twój codzienny rytuał Wine Shot to kawa jak kieliszek wina i tabliczka czekolady w filiżance – czerwone wino, czekolada, kakao i cytrusy w średnim paleniu. 250 g od Coffee Plant wystarczy, by codziennie cieszyć się odważnym, winno-czekoladowym espresso. Zamów na coffeelove.pl i odkryj, jak Brazylia może smakować jak wytrawne wino!
Przejdź do sklepu