Story Coffee Winter Espresso 1 kg
Producent: Story Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
194.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Winter Espresso 1 kg – Kostaryka z nutami czekolady, maliny i wiśni – Palarnia Story Coffee Roasters Data palenia2025.11.27 PalarniaStory Coffee Roasters PochodzenieKostaryka RegionPrezozo Uprawy1600 m n.p.m. OdmianaCaturra, Catuaí Procesnatural Typ paleniaespresso / kawiarka Palenieśrednie Profil sensorycznyczekolada, malina, wiśnia Ocena SCA85 pkt Winter Espresso – zimowy deser w Twojej filiżance Winter Espresso od Story Coffee Roasters to limitowana edycja stworzona z myślą o mroźnych porankach i przytulnych wieczorach. Ziarna z Kostaryki, z regionu Prezozo, poddane obróbce naturalnej, oferują niezwykłą głębię i słodycz. To kawa, która w profilu przypomina zimowe konfitury zanurzone w ciemnej czekoladzie. Dominują w niej soczyste nuty maliny i wiśni, które idealnie balansują deserowy charakter naparu. Profil smakowy Czekolada – gęsta, ciemna baza stanowiąca fundament espresso. Malina i wiśnia – owocowy akcent dodający rześkości i szlachetności. Wysoka słodycz – wynik starannego procesu natural. Gęsta tekstura – idealnie kremowe body, które świetnie łączy się z mlekiem. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz wyrazistego, sezonowego espresso, które rozgrzewa i syci. Lubisz kawy owocowe, ale o niskiej kwasowości i wysokim balansie. Parzysz kawę w dużych ilościach (opakowanie 1 kg) dla całej rodziny lub biura. Cenisz jakość Specialty potwierdzoną wysoką notą 85 punktów SCA. Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo lekkich, herbacianych naparów o profilu cytrusowym. Jak ją zaparzyć? Zimowa mieszanka najlepiej smakuje przygotowana metodami ciśnieniowymi: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas 26–30s. Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc, aby poczuć czekoladową głębię. Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne; kawa wyjdzie intensywna i bardzo "owocowa". AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – dla wydobycia balansu między wiśnią a czekoladą. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm), aby podkreślić słodycz malinowych nut. Jeśli espresso jest zbyt kwasowe, spróbuj nieco wydłużyć czas ekstrakcji. Przy nadmiernej goryczy (np. w kawiarce), zmiel ziarna o jeden stopień grubiej. Temperatura 92–94°C zapewni optymalne uwolnienie aromatów bez ich przypalenia. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kostaryka, region Prezozo (1600 m n.p.m.). Odmiana: Caturra & Catuaí – klasyka Kostaryki dająca pełne body. Proces: Natural – suszenie w pełnym słońcu dla maksymalnej słodyczy. Palenie: Średnie – uniwersalne i zrównoważone. Segment: Specialty – wysoka ocena 85 SCA gwarantuje czysty i bogaty profil. Story Coffee Roasters – rzemiosło w każdym ziarnie Story Coffee to warszawska palarnia, która każdą partię kawy traktuje jako osobną historię. Winter Espresso to ich świąteczny manifest – połączenie najwyższej jakości ziarna z klimatem, który chcemy czuć w domu zimą. To kawa limitowana, dostępna tylko do wyczerpania zapasów, więc nie zwlekaj z zaproszeniem jej do swojej kuchni!
Przejdź do sklepu