Audun Kenia Karumandi filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
73.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Karumandi 250 g – Kenia z nutami dzikiej róży, jeżyny i czarnej herbaty – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.04.01 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kenia Region Kirinyaga Producent - Farma Karumandi Factory Odmiana Sl28, Sl34, Ruiru 11, Batian Uprawy 1700 m n.p.m. Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny dzika róża,jeżyna,czarna herbata Ocena SCA85,5 pkt Kenia Karumandi Washed – dzika róża, jeżyna i czarna herbata Klasyczna, intensywnie owocowa kawa washed z kenijskiej stacji Karumandi Factory w regionie Kirinyaga. Uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m., z kenijskich odmian Sl28, Sl34, Ruiru 11 i Batian. Jasno wypalona przez Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują kwiatowa dzika róża, soczysta jeżyna i herbaciana czarna herbata – żywa, klarowna filiżanka o jagodowej intensywności. Profil smakowy Dzika róża – kwiatowa, delikatnie słodka nuta, nadająca kawie elegancji i finezji. Jeżyna – soczysta, leśna nuta, dodająca głębi i jagodowej intensywności. Czarna herbata – herbaciana, lekko cierpka nuta, podkreślająca strukturę i złożoność. Żywa kwasowość, średnie body i długi, jagodowo-herbaciany finisz – przejrzysta konsystencja z wyrazistą owocową trwałością. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz klasyczne kenijskie washed z soczystą, jagodową kwasowością. Uwielbiasz kawy z Kirinyaga za ich intensywność, klarowność i owocowy punch. Szukasz kawy o kwiatowo-jagodowym profilu i herbacianej strukturze. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz niską kwasowość, ciężkie body, czekoladowo-orzechowe lub fermentowane profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 15g/250ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress: 14g/200ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kirinyaga, Kenia – region słynący z intensywnych, owocowych kaw, 1700 m n.p.m. Farma: Karumandi Factory – renomowana stacja mycia w regionie Kirinyaga. Odmiany: Sl28, Sl34, Ruiru 11, Batian – kenijskie klasyki znane z intensywności i jagodowej kwasowości. Proces: Washed – klasyczna obróbka mokra podkreślająca klarowność i soczystość. Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia. Ocena SCA: 85,5 pkt – kawa o wysokiej jakości specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości / słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy. Zbyt agresywna kwasowość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy jagodową intensywność i herbacianą strukturę. Kenijska klasyka z Kirinyaga Karumandi od Audun Coffee to esencja kenijskiej washed specialty – region Kirinyaga, klasyczne odmiany kenijskie i precyzyjne jasne palenie tworzą profil pełen dzikiej róży, jeżyny i czarnej herbaty. Intensywnie owocowa, klarowna i bardzo pijalna – kawa dla wszystkich, którzy w filiżance szukają kwiatowo-jagodowej eksplozji, żywej kwasowości i kenijskiej elegancji.
Przejdź do sklepu