Kolibri Kostaryka Botón de Oro filter 250 g
Producent: Kolibri Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
67.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Kolibri Kostaryka Botón de Oro filtr 250 g – słodka pomarańcza, karmel i rumianek – Palarnia Kolibri Data palenia 2026.01.14 Palarnia Kolibri Pochodzenie Kostaryka Region Turrialba Plantacja Botón de Oro Uprawy 1500 m n.p.m. Odmiana Milenio F1 Proces honey Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny słodka pomarańcza,karmel,rumianek Ocena SCA- Kostaryka Botón de Oro honey – słodka pomarańcza, karmel i rumianek Harmonijna i słodka kawa z kostarykańskiego regionu Turrialba, od producentów Rossany Lok i Pedro Ferreira. Proces honey (obróbka miodowa) podkreśla jej naturalną słodycz, średnie body i przyjemną, zrównoważoną kwasowość. Wypalona jasno przez palarnię Kolibri specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, słodka nuta pomarańczy łączy się z aksamitnym karmelem i delikatnym, ziołowo-kwiatowym akcentem rumianku, tworząc ciepłą, komfortową i niezwykle przyjemną filiżankę. Profil smakowy Słodka pomarańcza – soczysta, dojrzała i wyraźna słodycz cytrusowa, która stanowi serce profilu. Karmel – aksamitna, maślana i kremowa słodycz, która nadaje ciału kawy głębię i gładkość. Rumianek – delikatna, kojąca i lekko ziołowa nuta, która dopełnia profil o relaksujący, kwiatowy finisz. Czyste, zrównoważone body i aksamitny, długi finisz – przyjemna, średnio-ciężka konsystencja z utrzymującą się, komfortową słodyczą. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie. Szukasz czystej, dobrze zrównoważonej i nieprzytłaczającej kawy na co dzień. Cenisz historię i osobiste zaangażowanie producentów w każdy etap powstawania kawy. Lubisz słodkie, komfortowe profile z cytrusową jasnością i kremowym finiszem. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ekstremalnie owocowe i fermentowane profile lub bardzo lekkie, herbaciane kawy z wysoką, ostrą kwasowością. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~22-24 (Comandante), 90–92°C, czas 2:30–3:00 Chemex: 30g/500ml, mielenie ~24–26, 89–91°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–26, 88–90°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~26–28, 90–92°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Turrialba, Kostaryka, rodzinna plantacja Botón de Oro. Odmiana: Milenio F1 – nowoczesna, hybrydowa odmiana znana z doskonałej odporności i czystej, słodkiej jakości w filiżance. Proces: Honey – pozbawienie miąższu i powolne suszenie ziaren z pozostałą warstwą słodkiej mucilagi, co daje bogatsze body i zaokrągloną słodycz. Palarnia: Kolibri – palarnia zaangażowana w bezpośredni, etyczny sourcing; ta kawa to owoc osobistego projektu jej współwłaściciela. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm) dla optymalnej równowagi. Za mało słodyczy/body? Zmiel nieco grubiej lub zwiększ proporcję kawy do wody (np. 1:15). Za mało jasności/cytrusów? Zmiel drobniej lub użyj wyższej temperatury wody (do 93°C). Temperatura 90–92°C – idealna do wydobycia słodyczy pomarańczy i kremowego karmelu. Kawa z serca Kostaryka Botón de Oro od Kolibri to więcej niż kolejna paczka kawy – to opowieść o nowym początku, rodzinnej pasji i głębokim, osobistym zaangażowaniu. Od sadzonek na zboczach Turrialby po filiżankę w Twoim domu, każdy krok wykonany został z troską i intencją. To propozycja dla tych, którzy w kawie szukają nie tylko smaku, ale także autentycznej historii, czystości i kojącej, słonecznej harmonii.
Przejdź do sklepu