DAK Etiopia Orange Flirt filtr 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Orange Flirt 250 g – Etiopia z nutami dżemu kumkwat, suszonej moreli i nugatu – Palarnia DAK Data palenia 2025.12.31 Palarnia DAK Pochodzenie Etiopia Region Guji Plantacja Esayas Beriso Uprawy 2000 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny dżem kumkwat,suszona morela,nugat Ocena SCA- Etiopia Guji natural – dżem kumkwat, suszona morela i nugat Intensywnie owocowa i słodka Etiopia z farmy Esayas Beriso w regionie Guji. Proces natural na afrykańskich łóżkach suszenia wydobywa z lokalnych odmian Heirloom esencjonalną, koncentratową słodycz. Wypalona na jasno przez palarnię DAK specjalnie dla metod przelewowych. Soczysty, cytrusowy dżem kumkwat łączy się z miękką, karmelizowaną nutą suszonej moreli i maślaną, orzechową słodyczą nugatu, tworząc bogatą, syropową i niezwykle przyjemną filiżankę. Profil smakowy Dżem kumkwat – intensywna, słodko-cytrusowa i lekko pikantna nuta przypominająca konfiturę z małych pomarańczy. Suszona morela – głęboka, karmelizowana i lekko winna słodycz suszonych owoców. Nugat – kremowa, maślana i orzechowa słodycz, która nadaje ciału aksamitną gładkość. Pełne, syropowe body i długi, owocowy finisz – gęsta, niemalże dżemowa konsystencja z długo utrzymującym się, słodkim posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie. Uwielbiasz intensywne, słodkie i owocowe kawy z procesu natural. Cenisz bogate, syropowe body i wyraźną, ale zrównoważoną słodycz. Poszukujesz egzotycznego, cytrusowo-owocowego profilu w etiopskim stylu. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz czyste, przejrzyste profile z procesu washed lub unikasz intensywnie słodkich, owocowych i „dżemowych” smaków. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~22-24 (Comandante), 91–93°C, czas 2:30–3:00 Chemex: 30g/500ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–27, 87–90°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~27–30, 90–92°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Guji, Etiopia, farma Esayas Beriso. Odmiana: Heirloom – zbiorcze określenie autochtonicznych, dzikich odmian Etiopii, znanych z nieprzewidywalnej złożoności i intensywnych aromatów. Proces: Natural – suszenie całych owoców kawowych, które nadaje kawie maksymalną słodycz, pełne body i owocowy, często dżemowy charakter. Palarnia: DAK – palarnia specialty z Amsterdamu, która w tej kawie mistrzowsko podkreśla esencję etiopskiego naturala. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy/body? Zmiel nieco grubiej lub zwiększ proporcję kawy do wody (np. 1:15). Za bardzo przytłaczająca? Zmiel drobniej lub obniż temperaturę wody (do 87°C). Temperatura 90–92°C – idealna do wydobycia owocowej słodyczy i kremowego finiszu. Słoneczny flirt Orange Flirt od DAK to czysta, słoneczna energia uwięziona w ziarnie. To kawa, która nie kryje swoich intencji – od pierwszej chwili olśniewa intensywną, cytrusową słodyczą i kuszącym, dżemowym body. Dla miłośników etiopskich naturali, którzy w filiżance szukają prawdziwej, niepohamowanej uczty owocowych smaków i aksamitnego komfortu. Poczuj ten słoneczny flirt.
Przejdź do sklepu