DAK Rwanda Tropical Storm 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
76.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Tropical Storm 250 g – Rwanda z nutami owoców tropikalnych, rabarbaru i czekolady – Palarnia DAK Data palenia 2025.03.31 Palarnia DAK Pochodzenie Rwanda Region Nyamasheke Plantacja Kirambo Washing Station Uprawy 1545 m n.p.m. Odmiana Red Bourbon Proces natural Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny owoce tropikalne,rabarbar,czekolada Ocena SCA- Rwanda Tropical Storm natural – owoce tropikalne, rabarbar i czekolada Intensywna i niezwykle owocowa kawa ze stacji mycia Kirambo w rwandyjskim regionie Nyamasheke. Proces natural wydobywa z niej pełne body, głęboką słodycz i skoncentrowany, tropikalny charakter. Wypalona na średni stopień przez holenderską palarnię DAK specjalnie dla metod ciśnieniowych. Egzotyczna, soczysta nuta owoców tropikalnych łączy się z orzeźwiającą, lekko kwaskową nutą rabarbaru i gładkim, słodkim akcentem czekolady, tworząc odważny, złożony i niezwykle soczysty profil espresso. Profil smakowy Owoce tropikalne – egzotyczna, intensywnie słodka nuta przypominająca mango, marakuję lub papaję. Rabarbar – orzeźwiająca, lekko kwaskowa i zielna nuta, która dodaje profilowi świeżości i balansu. Czekolada – gładka, słodka i kremowa nuta, która zaokrągla owocową intensywność i nadaje głębi. Pełne, syropowe body i długi, owocowy finisz – gęsta, aksamitna konsystencja z długo utrzymującym się, tropikalno-kwaskowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub AeroPressie i szukasz odważnego, owocowego espresso. Uwielbiasz intensywnie tropikalne, soczyste profile o wyrazistej słodyczy. Cenisz rwandyjskie kawy za ich złożoność i potencjał w procesie natural. Poszukujesz kawy, która w espresso oferuje prawdziwą owocową eksplozję, a jednocześnie zachowuje elegancję i balans. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, czyste i delikatne profile z obróbki washed lub nie lubisz intensywnych, fermentowanych nut w kawie. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry: Espresso: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30sKawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 minAeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30Do mleka: Doskonale sprawdza się w latte lub cortado, gdzie mleko podkreśla jej naturalną, tropikalną słodycz. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kirambo Washing Station, region Nyamasheke, Rwanda – 1545 m n.p.m. Odmiana: Red Bourbon – ceniona za swoją czystą słodycz, delikatną kwasowość i dobry potencjał w przetwórstwie naturalnym. Proces: Natural – klasyczna sucha obróbka, polegająca na suszeniu całych wiśni kawowych na słońcu, która wzmacnia body, słodycz i tworzy intensywne, owocowe nuty. Palarnia: DAK – holenderska palarnia znana z poszukiwania wyjątkowych, eksperymentalnych partii kawy i odważnego palenia. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało intensywności i słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy. Zbyt intensywna/owocowa? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę. Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu. Tropikalna burza smaku Rwanda Tropical Storm od palarni DAK to prawdziwa owocowa eksplozja w filiżance espresso. Połączenie procesu natural, średniego palenia i odmiany Red Bourbon z wysokogórskich upraw Nyamasheke tworzy naprawdę odważny profil. To nie jest klasyczna, czysta Rwanda – to intensywna mieszanka soczystych owoców tropikalnych, orzeźwiającego rabarbaru i gładkiej, słodkiej czekolady. Propozycja dla śmiałych smakoszy, którzy w espresso szukają czegoś więcej niż tradycyjnej czekolady i orzechów – szukają prawdziwej, tropikalnej burzy smaku.
Przejdź do sklepu