Coffee Collective Kolumbia Jaime filter 250 g
Producent: Coffee Collective
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
97.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Jaime 250 g – Kolumbia z nutami skórki pomarańczy, karmelu i migdałów – Palarnia Coffee Collective Data palenia 2026.03.18 Palarnia Coffee Collective Pochodzenie Kolumbia Region Huila Producent Jaime Casallas Farma - Uprawy 1600 m n.p.m. Odmiana Caturra, Pink Bourbon, Gesha Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny skórka pomarańczy,karmel,migdały Ocena SCA- Kolumbijska klasyka washed od Coffee Collective – rodzina Casallas z Huila Jaime to wyjątkowa kawa z Kolumbii, pochodząca od producenta Jaime Casallasa z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1600 m n.p.m. Mieszanka odmian Caturra, Pink Bourbon i Gesha poddana klasycznemu procesowi washed i jasnemu paleniu wydobywa niezwykłą czystość i elegancję, dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance odnajdziemy wyrazistą skórkę pomarańczy, słodki karmel oraz delikatne migdały, tworzące harmonijną i zrównoważoną kompozycję. Profil smakowy Skórka pomarańczy – cytrusowa, wyrazista nuta. Karmel – słodka, maślana nuta. Migdały – słodka, orzechowa nuta. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym. Uwielbiasz klasyczne, czyste profile kolumbijskich kaw washed. Poszukujesz kawy o cytrusowo-orzechowym charakterze. Jesteś fanem palarni Coffee Collective i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz eksperymentalne procesy fermentacji lub intensywnie owocowe profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć cytrusową świeżość i orzechową słodycz, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Huila, Kolumbia – 1600 m n.p.m. Producent: Jaime Casallas – członek rodziny Casallas, która od pokoleń uprawia kawę w regionie Huila. Odmiany: Caturra, Pink Bourbon, Gesha – mieszanka klasycznych i szlachetnych odmian. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak. Palarnia: Coffee Collective – duńska palarnia specialty, pionierzy trzeciej fali kawy, znani z transparentności i bezpośrednich relacji z producentami. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało cytrusowości? Obniż temperaturę do 90–92°C. Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C. Kolumbijska cytrusowo-orzechowa elegancja Jaime od Coffee Collective to doskonały przykład, jak klasyczny proces washed potrafi wydobyć z kolumbijskich ziaren czystość i elegancję. Wyrazista skórka pomarańczy, słodki karmel i delikatne migdały tworzą harmonijną i zrównoważoną filiżankę. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym, każda filiżanka to prawdziwa przyjemność dla miłośników cytrusowo-orzechowych profili.
Przejdź do sklepu