Story Coffee Dolce 1 kg OUTLET
Producent: Story Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
153.90
130.82
Kawa ziarnista Specialty Dolce 1 kg – Blend z Brazylii i Etiopii z nutami mlecznej czekolady, jagód i truskawek – Palarnia Story Coffee Roasters Data palenia2025.09.22 PalarniaStory Coffee Roasters PochodzenieBrazylia, Etiopia RegionAlta Mogiana, Guji Uprawy900–1900 m n.p.m. OdmianaMundo Novo, Catuai, Heirloom Procesnatural Typ paleniaespresso / kawiarka Palenieśrednie Profil sensorycznymleczna czekolada, owoce leśne Ocena SCA- Dolce – słodka opowieść w Twojej filiżance Dolce od Story Coffee Roasters to autorski blend, który udowadnia, że przeciwieństwa się przyciągają. Połączenie klasycznej, czekoladowej Brazylii z owocową i charakterną Etiopią zaowocowało naparem o niezwykłym balansie. Dzięki obróbce typu natural, kawa kipi słodyczą. W espresso dominuje mleczna czekolada i truskawka, natomiast w kawiarce i naparach mlecznych na pierwszy plan wysuwają się soczyste jagody. Profil smakowy Mleczna czekolada – aksamitna baza i słodkie body blendu. Jagody i truskawki – owocowy akcent dodający lekkości i świeżości. Niska kwasowość – idealnie zrównoważona przez naturalną słodycz ziaren. Kremowa tekstura – doskonała baza pod cappuccino i latte. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz kawy "bezpiecznej", ale nie nudnej – słodkiej, z delikatnym owocowym twistem. Pijesz głównie kawy mleczne i chcesz, aby były wyraźne i deserowe. Lubisz ziarna z Brazylii, ale szukasz w nich większej złożoności. Cenisz świeżość małych partii wypalanych w rzemieślniczych palarniach. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie bardzo kwasowe, herbaciane single origin. Jak ją zaparzyć? Dolce została stworzona z myślą o metodach ciśnieniowych: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas 26–30s. Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc naparu. Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne; kawa wyjdzie intensywna i jagodowa. AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – dla wydobycia pełni czekoladowych nut. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Blend Brazylia (Alta Mogiana) i Etiopia (Guji). Odmiana: Mundo Novo, Catuai oraz Heirloom. Proces: Natural – owoce suszone na słońcu, co potęguje słodycz "Dolce". Palenie: Średnie – uniwersalne pod espresso i kawiarkę. Segment: Specialty – najwyższa jakość surowca od Story Coffee Roasters. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm), aby podkreślić słodycz i uniknąć płaskiego smaku. Jeśli espresso wydaje się zbyt kwaśne, spróbuj nieco wydłużyć czas ekstrakcji. Przy nadmiernej goryczy (np. w kawiarce), zmiel ziarna o jeden stopień grubiej. Temperatura 92–94°C pozwoli idealnie zbalansować nuty owocowe i czekoladowe. Story Coffee Roasters – kawa, która ma historię Story Coffee Roasters to warszawska palarnia, która stawia na jakość i powtarzalność. Dolce to ich flagowy blend, stworzony by cieszyć codziennie. To kawa, która nie dominuje, ale zapada w pamięć dzięki swojej deserowej naturze. Idealny wybór na spokojny poranek lub popołudniową chwilę z ulubioną książką.
Przejdź do sklepu