DAK Solstice Blend Burundi & Kolumbia 250 g OUTLET
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
72.90
61.97
Kawa ziarnista Specialty Solstice Blend 250 g – Burundi i Kolumbia z nutami guawy, kardamonu i mięty – Palarnia DAK Data palenia 2025.10.03 Palarnia DAK Pochodzenie Burundi i Kolumbia Odmiana Bourbon, Castillo Proces washed / fruit juice co-fermented Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny guawa, kardamon, mięta SegmentSpecialty Tropikalna rześkość w stylu DAK – Solstice Blend Solstice Blend od amsterdamskiej palarni DAK to odważne i niezwykle kreatywne podejście do mieszanki ziaren pod espresso. Połączenie Bourbonu z Burundi oraz Castillo z Kolumbii zaowocowało profilem, który wymyka się klasycznym definicjom. Dzięki innowacyjnej obróbce fruit juice co-fermented, kawa zyskała niespotykaną intensywność guawy, którą w filiżance uzupełnia korzenny sznyt kardamonu. Całość wieńczy zaskakująco świeży, miętowy finisz, sprawiając, że każde espresso jest niczym tropikalny koktajl. Profil smakowy Guawa – soczysta, tropikalna nuta, która nadaje naparowi egzotycznego charakteru. Kardamon – korzenny akcent, który buduje złożoność i głębię aromatu. Mięta – orzeźwiający finisz, który pozostawia na podniebieniu przyjemne uczucie świeżości. Balans – średnie palenie idealnie równoważy owocową kwasowość z deserową strukturą. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz nowoczesnego espresso, które zaskoczy Cię owocową dynamiką. Cenisz innowacyjne metody obróbki (co-fermentation) i ich wpływ na smak. Lubisz kawy o tropikalno-ziołowym profilu. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo klasyczne, orzechowo-czekoladowe blendy do metod ciśnieniowych. Jak ją zaparzyć? Solstice Blend został wypalony z myślą o metodach ciśnieniowych: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temp. 92–94°C, czas 26–30s.Ekspres automatyczny: średnie mielenie i maksymalna moc.Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne.AeroPress: 18g/150ml, mielenie średnie, czas 2:00. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni wydobyć miętowe i owocowe niuanse. Jeśli Twoje espresso jest zbyt kwasowe (guawa dominuje), spróbuj wydłużyć czas ekstrakcji o 2-3 sekundy. Przy parzeniu w kawiarce użyj gorącej wody na start, aby skrócić czas kontaktu kawy z metalem i zachować świeżość aromatów. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Unikalny blend ziaren z Burundi i Kolumbii. Odmiana: Połączenie szlachetnego Bourbonu i odpornego Castillo. Proces: Washed oraz innowacyjna ko-fermentacja z sokami owocowymi. Palarnia: DAK Coffee Roasters z Amsterdamu – znana z najbardziej ekscytujących profili palenia w Europie. Segment Specialty: Starannie wyselekcjonowane ziarna najwyższej klasy. Nowy wymiar espresso Solstice Blend to więcej niż zwykła mieszanka – to manifest nowoczesnego palenia kawy. DAK udowadnia, że blend do espresso może być równie fascynujący i złożony jak najlepsze single origin. Połączenie egzotyki guawy z chłodem mięty sprawia, że ta kawa uzależnia swoją nieoczywistością. Idealna na moment, gdy chcesz odetchnąć od klasyki i przenieść się w tropikalne rejony. Zamów 250 g i daj się zaskoczyć kunsztowi palarni DAK.
Przejdź do sklepu