Father's Coffee Etiopia Beshasha filtr 250 g
Producent: Father's Coffee Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Beshasha – 250 g – Etiopia z nutami czarnej herbaty, pomelo i kwiatu bzu – Palarnia Father's Coffee Data palenia 2025.12.09 Palarnia Father's Coffee Pochodzenie Etiopia Region Agaro, Jimma Plantacja / Stacja Beshasha (Mustefa Abakeno + drobni rolnicy) Uprawy 2000–2100 m n.p.m. Odmiana 74110, 74112 Proces washed Typ palenia metody przelewowe / alternatywne Palenie jasne Profil sensoryczny kwiat bzu, czarna herbata, pomelo Ocena SCA- Etiopia Beshasha – herbaciana lekkość z Agaro Beshasha to perełka washed od Father's Coffee – klarowna, elegancka Etiopia z farmy i stacji Mustefy Abakeno w Agaro (Jimma). Odmiany 74110 i 74112 na wysokości 2000–2100 m n.p.m. dają czysty, przejrzysty profil: głęboka czarna herbata, soczyste pomelo i subtelny, kwiatowy bukiet bzu. Krótką fermentację (8 h) i suszenie na łożach (13–16 dni) Mustefa łączy z precyzyjnym jasnym paleniem w Czechach – efekt? Orzeźwiający, herbaciany napar idealny do codziennych przelewów. Opakowanie 250 g to idealna porcja na odkrywanie tej limitowanej klasy Specialty. Profil smakowy Czarna herbata – elegancka, liściasta głębia z delikatną goryczką i taninami. Pomelo – rześka, cytrusowa słodycz z lekką goryczką skórki – orzeźwiający akcent. Kwiat bzu – subtelny, kwiatowy aromat, który otwiera się w aromacie i finiszu. Body – lekkie do średniego, jedwabiste i bardzo czyste. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz lekkiej, herbacianej Etiopii washed – podobnej do Darjeelinga w filiżance, ale z cytrusowym twistem. Lubisz jasne palenie i metody przelewowe, gdzie klarowność i delikatna kwasowość są najważniejsze. Cenisz zrównoważone farmy i małe partie od Mustefy Abakeno – etiopski mistrz washed. Chcesz 250 g na precyzyjne testy drippera, Chemexa czy AeroPressa. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste body, niską kwasowość, ciemne palenie czy owocowo-czekoladowe naturaly. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne – washed Etiopia błyszczy bez ciśnienia. Podstawowe parametry: Dripper / V60: 18 g / 270–300 ml, mielenie ~20–25 klików Comandante, 93–96°C, czas 2:45–3:40 min. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie 25–30 klików, 92–96°C, 3:30–4:00 min. AeroPress: 17 g / 200–250 ml, mielenie 18–22 kliki, 90–93°C, 1:30–2:00 min (inverted). French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube ~28–32 kliki, 92–94°C, 4 min. **Uwaga:** temperatura 92–96°C pozwala zachować delikatność herbaty i kwiatu bez nadmiernej kwasowości. Fakty, które warto znać: Mustefa Abakeno: właściciel farmy i stacji Beshasha – wspiera drobnych rolników i słynie z precyzyjnego washed. Region Agaro, Jimma: zachodnia Etiopia – wyższe wysokości, czystsze profile niż Yirgacheffe. Odmiany 74110/74112: lokalne etiopskie selekcje – dają złożoność i kwiatowo-herbaciany charakter. Proces washed z krótką fermentacją: 8 h + suszenie 13–16 dni – blisko honey, ale z pełną klarownością. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało herbaty / kwiatu? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję o 10–20 s. Zbyt kwaśna / cytrusowa? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C. Temperatura 92–96°C – optymalna dla jasnego washed, by zachować elegancję i uniknąć goryczy. Twój herbaciany rytuał Beshasha od Father's Coffee to kawa, która smakuje jak poranna filiżanka Darjeelinga z dodatkiem świeżego pomelo i powiewem bzu – czysta, orzeźwiająca i wyrafinowana. Idealna na spokojny Chemex rano, szybki drip w południe czy wieczorne AeroPressy – każda metoda wydobywa inną warstwę tej etiopskiej elegancji. Zamów 250 g na coffeelove.pl i niech Twój dzień zaczyna się od kwiatowego powitania!
Przejdź do sklepu