DAK Etiopia Berry Blues Shade-Dried Anaerobic Natural 1 kg
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
369.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Berry Blues – 1 kg – Etiopia z nutami jagody, sody winogronowej, likieru mirto i masła z orzechów nerkowca – Palarnia DAK Data palenia 2025.12.08 Palarnia DAK Pochodzenie Etiopia Region Guji Farma Esayas Beriso Uprawy 2300 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces shade-dried anaerobic natural Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny jagoda, soda winogronowa, likier mirto, masło z orzechów nerkowca Ocena SCA- Berry Blues – intensywna, fermentowana Etiopia od DAK Berry Blues to wyjątkowa kawa z Guji – shade-dried anaerobic natural Heirloom z farmy Esayas Beriso na 2300 m n.p.m. Średnie palenie wydobywa złożony, deserowy profil: soczystą jagodę, orzeźwiającą sodę winogronową, ziołowo-alkoholowy likier mirto i kremowe masło z orzechów nerkowca. Pełne, gęste body i brak klasycznej kwasowości – idealne do espresso i kawiarek. Duże opakowanie 1 kg to wybór dla tych, którzy pokochali ten fermentowany, owocowo-kremowy charakter. Zamów i odkryj, dlaczego ta Etiopia tak szybko znika z oferty. Profil smakowy Jagoda – soczysta, głęboka, owocowa baza. Soda winogronowa – orzeźwiająca, lekko musująca nuta. Likier mirto – ziołowo-alkoholowy, wyrafinowany akcent. Masło z orzechów nerkowca – kremowa, tłusta słodycz w finiszu. Body – gęste, oleiste, aksamitne. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz fermentowanej Etiopii z nietypowymi, deserowo-alkoholowymi nutami. Lubisz gęste, kremowe espresso z jagodą, mirto i masłem orzechowym. Cenisz anaerobic natural za intensywność i złożoność bez nadmiernej kwasowości. Używasz ekspresu kolbowego, kawiarki lub French Pressa i chcesz 1 kg zapasu. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne, czyste washed lub bardzo jasne, cytrusowe profile. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie zoptymalizowane pod metody ciśnieniowe. Podstawowe parametry: Espresso: 18 g / 36–40 g naparu, mielenie drobne (~8–12 Comandante), 92–94°C, 25–30 s. Kawiarka: Mielenie średnio-drobne (~12–15 Comandante), woda ok. 90°C – dla gęstego masła nerkowca. Automat: Drobne mielenie, średnia temperatura. French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 Comandante), 4 minuty – pełnia jagody i likieru. Fakty, które warto znać: Esayas Beriso, Guji 2300 m: wysoka góra + cień + anaerobic natural = maksymalna intensywność i słodycz. Heirloom shade-dried anaerobic: fermentacja w cieniu + naturalne suszenie – unikalny, gęsty profil. DAK: polska palarnia specjalizująca się w fermentowanych, deserowych kawach specialty. 1 kg: ekonomiczny format na dłuższe testy tego nietypowego lotu. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało kremowości? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę. Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję. Temperatura 92–94°C – optymalna do jagody i likieru mirto. Twój codzienny rytuał Berry Blues w 1 kg to kawa na długie tygodnie intensywnych doznań. Rano gęste espresso z jagodą i masłem nerkowca, w południe cappuccino z nutą sody winogronowej, wieczorem shoty w kawiarce pełne likieru mirto. To fermentowana Etiopia w najlepszym wydaniu – zamawiaj regularnie i ciesz się niepowtarzalnym smakiem. Zamów na coffeelove.pl!
Przejdź do sklepu