DAK Kolumbia Cream Donut filtr 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
104.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Cream Donut 250 g – Kolumbia z nutami czekolady, likieru wiśniowego i wanilii – Palarnia DAK Data palenia 2025.12.31 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia Region Pitalito Plantacja - Uprawy 2100 m n.p.m. Odmiana Caturra Chiroso Proces yeast inoculated natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny czekolada, likier wiśniowy, wanilia Ocena SCA- Kolumbia Cream Donut – Deserowa Ekspresja od DAK Cream Donut to jedna z najbardziej ikonicznych propozycji od amsterdamskiej palarni DAK. Ta kawa to czysta, deserowa przyjemność zamknięta w ziarnach odmiany Caturra Chiroso. Dzięki zaawansowanemu procesowi yeast inoculated natural, profil sensoryczny zyskuje niesamowitą głębię i słodycz, która przywodzi na myśl luksusowe nadzienie pączka. Jeśli szukasz w metodach przelewowych aksamitnej tekstury i intensywnych, niemal "ciastkowych" doznań, ten wybór będzie strzałem w dziesiątkę. Profil smakowy Czekolada – baza o charakterze gęstego, mlecznego kakao. Likier wiśniowy – wyrafinowana, owocowa słodycz z lekkim, alkoholowym podbiciem. Wanilia – kremowy, delikatny finisz wygładzający napar. Body – pełne, syropowate i wyjątkowo satysfakcjonujące. Dla kogo jest ta kawa? Uwielbiasz słodkie, "funky" profile smakowe uzyskane dzięki nowoczesnej obróbce. Szukasz w kawie alternatywnej nut deserowych zamiast wysokiej kwasowości. Jesteś fanem palarni DAK i ich kreatywnego podejścia do roastingu. Chcesz zaskoczyć swoich gości naparem, który smakuje jak płynny deser. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, herbaciane i bardzo lekkie kawy typu washed. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod wydobycie słodyczy w metodach przelewowych. Rekomendujemy: Dripper V60: 18g / 270ml wody, 93°C, czas parzenia ok. 3:40 minuty – dla balansu likieru i czekolady. AeroPress: 18g / 150ml wody, czas 2:00, metoda odwrócona – by podbić kremowe body. Chemex: 30g / 500ml wody, grubsze mielenie – dla czystości waniliowych nut. French Press: 15g / 250ml wody, 4 minuty parzenia – dla uzyskania maksymalnej deserowości. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kolumbia, region Pitalito – serce innowacji w uprawie kawy specialty. Odmiana Caturra Chiroso: Ceniona za wyjątkowy potencjał aromatyczny i naturalną słodycz. Proces Yeast Inoculated: Innowacyjna fermentacja z dodatkiem drożdży, potęgująca nuty likierowe i owocowe. Segment Specialty: Wyselekcjonowane ziarna o wysokiej punktacji sensorycznej. Palarnia: DAK Coffee Roasters z Amsterdamu, znana z odważnych i czystych profili smakowych. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt duża intensywność? Zmiel kawę nieco grubiej, by otworzyć profil. Zbyt kwasowa? Wydłuż czas ekstrakcji lub użyj wody o temperaturze 94-95°C. Temperatura 92–94°C – optymalny zakres dla zachowania balansu w kawach DAK. Twój codzienny rytuał Kolumbia Cream Donut to kawa, która udowadnia, że specialty może być radosne i przystępne. Każda filiżanka to małe święto – od intensywnego aromatu po słodki, waniliowy finisz. Idealna na niespieszne poranki lub jako popołudniowa alternatywa dla deseru. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i zanurz się w świecie kremowych nut od DAK!
Przejdź do sklepu