Standout Coffee Kenia Mutwewathi Washed SL28 & SL34 filtr 250 g
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
104.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Washed Mutwewathi AA 250 g – Kenia z nutami czerwonej porzeczki, mandarynki, skórki pomelo i rabarbarowej kwasowości – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2025.11.04 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Kenia Region Nyeri, Aberdare Ranges Kooperatywa New Gikaru FCS Stacja obróbki Mutwewathi Factory Uprawy 1750 m n.p.m. Odmiana SL28, SL34 Proces fully washed Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny czerwona porzeczka, mandarynka, skórka pomelo, rabarbar Ocena SCA- Washed Mutwewathi AA – benchmark kenijskiej owocowości i czystości Washed Mutwewathi AA to kwintesencja Nyeri w wydaniu Standout Coffee. Ziarna klasy AA odmian SL28 i SL34 z Mutwewathi Factory (New Gikaru FCS, 1750 m n.p.m.), poddane fully washed (12–16 h fermentacji + soak + 7–21 dni na łóżkach), dają krystalicznie czysty i intensywnie owocowy profil. Czerwona porzeczka, mandarynka i skórka pomelo łączą się z rabarbarową kwasowością i soczystym body. Jasne palenie zachowuje pełną przejrzystość i złożoność. Opakowanie 250 g – idealne na codzienne przelewy i specjalne okazje. Profil smakowy Czerwona porzeczka – intensywna, winna owocowość dominująca w ataku. Mandarynka – soczysta, słodka cytrusowość w środkowej części. Skórka pomelo – gorzkawo-słodka, oleista nuta w tle. Rabarbarowa kwasowość – żywa, rześka i długa w finiszu. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz klasycznej, bardzo owocowej i czystej Kenii washed z Nyeri. Lubisz jasne palenie z nutami czerwonej porzeczki, mandarynki i rabarbaru. Przygotowujesz kawy przelewowe – dripper, Chemex, AeroPress, French Press. Cenisz kooperatywy takie jak New Gikaru FCS i klasę AA. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste naturaly, niską kwasowość lub ciemno palone profile z nutami czekolady i karmelu. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry: Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 270–300 ml, mielenie średnie (~20–25 klików Comandante), 93°C, czas 3:30–4:00 min. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 92–96°C, czas 3:30–4:00 min. AeroPress: 17 g / 200 ml, mielenie średnio-drobne (~18–22 kliki), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min (metoda odwrócona). French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–96°C, czas 4 minuty – dla pełni soczystego body i rabarbaru. Fakty, które warto znać: Mutwewathi Factory: jedna z 5 stacji New Gikaru FCS – 750 smallholders, benchmark Nyeri. Odmiany SL28 & SL34: legendarne kenijskie szczepy z lat 30. XX w. – odporne i owocowe. Fully washed: 12–16 h fermentacji + soak + 7–21 dni na łóżkach/solar dryers – krystaliczna czystość. Jasne palenie Standout: precyzja wydobywająca porzeczkę, mandarynkę i rabarbar. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało owocowości / kwasowości? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję. Zbyt kwaśna / agresywna? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C. Temperatura 92–96°C – optimum dla jasnego palenia i kenijskiej elegancji. Twój codzienny rytuał Washed Mutwewathi AA to klasyka Kenii w najlepszym wydaniu – owocowa, czysta i złożona jednocześnie. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny dripper, popołudniowy AeroPress czy wieczorny Chemex – Mutwewathi dostarczy Ci wyjątkowych, porzeczkowo-mandarynkowych doznań. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i daj się porwać nyeryjskiej magii Standout Coffee!
Przejdź do sklepu