Standout Coffee Kolumbia José Elcias Martínez Washed Pink Bourbon filtr 250 g
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
108.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Washed Pink Bourbon by José Elcias Martínez – 250 g – Kolumbia z nutami różowej lemoniady, malinowych cukierków, guawy i czarnej herbaty – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2025.11.04 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Sinaí, Palestina, Huila Uprawy 1700–1800 m n.p.m. Producent José Elcias Martínez Guzmán Farma El Casino Odmiana Pink Bourbon Proces washed Typ palenia metody przelewowe / alternatywne Palenie jasne Profil sensoryczny różowa lemoniada, malinowe cukierki, guawa, czarna herbata, delikatne kwiaty Ocena SCA- Kolumbia Washed Pink Bourbon El Casino – różowa lemoniada w filiżance Washed Pink Bourbon od Standout Coffee to perełka z farmy El Casino w Sinaí (Palestina, Huila). José Elcias Martínez Guzmán i Francy Helena Inga na 1700–1800 m n.p.m. stworzyli lot z 30-godzinną suchą fermentacją i suszeniem na łóżkach. Różowa lemoniada, malinowe cukierki, guawa i czarna herbata w tle – to delikatna, kwiatowa i owocowa Kolumbia w jasnym paleniu. 250 g limitowanej partii – na codzienne przelewy z elegancją i pasją do psów ratowanych przez José. Profil smakowy Różowa lemoniada – słodko-kwaśna, malinowo-cytrusowa – otwiera aromat i atak. Malinowe cukierki – wesoła, cukrowa słodycz malin – dodaje lekkości i radości. Guawa – egzotyczna, pestkowa słodycz z lekką goryczką – głębia w środku. Czarna herbata – elegancki, taninowy finisz – złożoność i długi posmak. Body – lekkie do średniego, jedwabiste, z czystą teksturą i kwiatowym tłem. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz delikatnej, owocowej Kolumbii washed Pink Bourbon – lemoniada + malina + guawa + herbata to letni, elegancki profil. Parzysz dripperem, Chemexem, AeroPressem czy French Pressem – tu kwiaty i owoce błyszczą najpełniej. Lubisz jasne palenie z wyraźną, ale zrównoważoną kwasowością i dużą słodyczą naturalną. Cenisz małe farmy z historią – El Casino to pasja José do kawy i ratowania psów. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste body, niską kwasowość, czekoladowe lub korzenne profile albo ciemne palenie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe – washed Pink Bourbon rozwija pełnię w alternatywach. Podstawowe parametry: Dripper / V60: 18 g / 270–300 ml, mielenie ~20–25 klików Comandante, 93–95°C, czas 3:00–3:40 min. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie 25–30 klików, 92–96°C, 3:30–4:00 min. AeroPress: 17 g / 200–250 ml, mielenie 18–22 kliki, 90–93°C, 1:30–2:00 min (inverted). French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube ~28–32 kliki, 92–94°C, 4 min. **Uwaga:** niższa temperatura (90–93°C) podkreśla guawę i herbatę, wyższa – lemoniadę i malinowe cukierki. Fakty, które warto znać: José Elcias Martínez & Francy Helena Inga: właściciele El Casino – 10 ha z Caturra, Pink Bourbon, Gesha, Tabi i pasją do ratowania psów. Sinaí, Palestina, Huila: południowa Kolumbia – wulkaniczne gleby, wysokie położenie = owocowa jasność i złożoność. Washed z 30 h fermentacją: wiśnie flotowane, de-pulpowane, fermentacja sucha, suszenie na łóżkach – czystość i owocowość. Pink Bourbon: rzadka odmiana – różowa skórka, intensywna słodycz, kwiaty i owoce. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało lemoniady / malin? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję o 10–15 s. Zbyt kwaśna / ostra? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90°C. Temperatura 90–95°C – optymalna dla jasnego washed Pink Bourbon, by zachować kwiaty i owoce bez goryczy. Twój elegancki rytuał Washed Pink Bourbon El Casino od Standout Coffee to kawa jak letni podwieczorek – różowa lemoniada orzeźwia, malinowe cukierki cieszą, guawa dodaje egzotyki, a czarna herbata zamyka z klasą. Idealna na poranny Chemex z kwiatowym powitaniem, popołudniowy drip pełen malin czy wieczorne AeroPressy z herbatowym finiszem. Zamów 250 g na coffeelove.pl i poczuj Huila w różowym, owocowym stylu – z sercem dla psów i pasją do kawy!
Przejdź do sklepu