DAK Kolumbia Poppy Soda filtr 1 kg
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
449.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Poppy Soda 1 kg – Kolumbia z nutami lemoniady, jaśminu i brzoskwini – Palarnia DAK Data palenia 2025.12.08 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia Region Quindio Plantacja Sebastian Ramirez Uprawy - Odmiana Pink Bourbon Proces multi-stage washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny lemoniada, jaśmin, brzoskwinia Ocena SCA- Kolumbia Poppy Soda multi-stage washed – lemoniada, jaśmin i brzoskwinia Orzeźwiająca, kwiatowa i bardzo czysta kawa z Kolumbii od Sebastiana Ramireza. Rzadka odmiana Pink Bourbon w wieloetapowej obróbce mytej (multi-stage washed) daje nieskazitelną klarowność, świetlistą kwasowość i delikatną słodycz. Wypalona jasno przez holenderską palarnię DAK specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują musująca lemoniada, elegancki jaśmin i soczysta, dojrzała brzoskwinia – lekka, rześka i wyjątkowo pijalna filiżanka, idealna na ciepłe dni. Profil smakowy Lemoniada – gazowana, cytrynowa świeżość z lekką słodyczą i musującym charakterem. Jaśmin – delikatny, kwiatowy aromat, dodający elegancji i subtelnej perfumeryjności. Brzoskwinia – soczysta, dojrzała nuta owocu z lekką słodyczą i aksamitną teksturą. Świetlista kwasowość, lekkie body i czysty, długi finisz – przejrzysta konsystencja z rześką, owocowo-kwiatową intensywnością i długo utrzymującym się posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz jasne, czyste i kwiatowo-owocowe profile z wyraźną, ale zrównoważoną kwasowością. Uwielbiasz kolumbijskie kawy za ich elegancję i precyzję smaku. Szukasz orzeźwiającej kawy, która smakuje jak letni napój – lekka i radosna. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz niską kwasowość, ciężkie body, czekoladowo-orzechowe lub fermentowane profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-24 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30 Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00 French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Sebastian Ramirez, region Quindio, Kolumbia. Odmiana: Pink Bourbon – rzadka, różowoczerwona mutacja Bourbon, ceniona za kwiatową słodycz i złożoność. Proces: Multi-stage washed – precyzyjna, wieloetapowa obróbka myta, maksymalizująca czystość i delikatne nuty. Palarnia: DAK – holenderska palarnia specialty znana z jasnego palenia i wybitnych, kwiatowo-owocowych kaw. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy / kwiatowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy. Zbyt agresywna kwasowość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy cytrusową świeżość i delikatną słodycz. Orzeźwiająca letnia elegancja z Quindio Poppy Soda od DAK to esencja lekkiej, kwiatowej Kolumbii w odmianie Pink Bourbon. Multi-stage washed i jasne palenie tworzą profil jak musująca lemoniada z nutami jaśminu i soczystej brzoskwini – czysta, rześka i niezwykle pijalna. Kawa dla wszystkich, którzy w filiżance szukają orzeźwienia, elegancji i letniego nastroju – limitowany, sezonowy hit specialty.
Przejdź do sklepu