DAK Kolumbia Lemon Silk filtr 250 g OUTLET
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
91.90
68.93
Kawa ziarnista Specialty Lemon Silk 250 g – Kolumbia z nutami trawy cytrynowej, białych kwiatów i zielonego jabłka – Palarnia DAK Data palenia 2025.10.16 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia Region Acevedo Farma Las Flores (Jhoan Coffee) Wysokość upraw 1750 m n.p.m. Odmiana Pink Bourbon Proces anaerobic washed Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny trawa cytrynowa, białe kwiaty, zielone jabłko Ocena SCA- Kolumbia Lemon Silk – orzeźwiająca cytrynowo-kwiatowa lekkość Pink Bourbon Lemon Silk od DAK to subtelna, orzeźwiająca Kolumbia z Acevedo. Pink Bourbon z farmy Las Flores (Jhoan Coffee) na 1750 m n.p.m. poddany anaerobic washed daje czysty, elegancki profil: rześka trawa cytrynowa, delikatne białe kwiaty i soczyste zielone jabłko. To kawa przejrzysta, kwiatowa i cytrusowa – idealna na przelewowe filiżanki pełne kolumbijskiej finezji i lekkości. Profil smakowy Trawa cytrynowa – orzeźwiająca, cytrusowo-ziołowa świeżość w ataku i aromacie. Białe kwiaty – delikatna, elegancka nuta w środku naparu. Zielone jabłko – soczysta, lekko kwaśna owocowość w finiszu. Kwasowość – czysta, żywa, cytrusowo-jabłkowa – bardzo orzeźwiająca. Body – lekkie, herbaciane, przejrzyste i eleganckie. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz jasnej, anaerobic washed Kolumbii o cytrynowo-kwiatowym profilu z jabłkową rześkością. Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz subtelność, czystość i wysokogórskie Pink Bourbon z Acevedo. Lubisz kawę od DAK i małe partie z precyzyjnym przetwarzaniem. Chcesz 250 g na codzienne orzeźwiające rytuały. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz niskokwasowe, czekoladowe profile lub ciężkie naturalne/fermentowane procesy. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry: Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 270–300 ml, mielenie średnie (~20–25 Comandante), 93–96°C, czas 3:30–4:00 (preinfuzja 60 ml / 40 s). Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00. AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~18–22), 90–94°C, 1:30–2:00 (metoda odwrócona). French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Limitowana partia: Mały lot Pink Bourbon z Las Flores – gdy się skończy, naprawdę się skończy. Region: Acevedo – część Huila, znana z wysokogórskich, kwiatowo-owocowych kaw. Farma: Las Flores (Jhoan Coffee) – precyzyjne uprawy i przetwarzanie anaerobic washed. Odmiana: Pink Bourbon – rzadka, różowa mutacja Bourbon, dająca kwiatową elegancję i cytrusową świeżość. Proces anaerobic washed: Fermentacja beztlenowa + washed – czystość z intensywną złożonością trawy cytrynowej, kwiatów i jabłka. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm). Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji. Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę. Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla trawę cytrynową i białe kwiaty. Twój codzienny rytuał Lemon Silk to kawa dla miłośników orzeźwienia – trawa cytrynowa, białe kwiaty i zielone jabłko w eleganckim, anaerobic washed Pink Bourbon. 250 g od DAK wystarczy, by codziennie cieszyć się kolumbijską lekkością z Acevedo. Zamów na coffeelove.pl i poczuj subtelną, cytrusowo-kwiatową magię w filiżance!
Przejdź do sklepu