A.M.O.C. Coffee Kolumbia Maragesha filtr 100 g OUTLET
Producent: A.M.O.C. Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
109.90
82.43
Kawa ziarnista Specialty Maragesha 100 g – Kolumbia z nutami jaśminu, jabłek, nektarynki, karmelu, czekolady, borówki i winogron – Palarnia A.M.O.C. Coffee Data palenia 2025.10.22 Palarnia A.M.O.C. Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Vereda El Jardín, San Adolfo, Huila Producent Wilder Lazo – Stacja La Dinastia Wysokość upraw 1450 m n.p.m. Odmiana Maragesha Proces washed anaerobic (120h fermentation) Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny jaśmin, jabłko, nektarynka, karmel, mleczna czekolada, borówka, winogrona Ocena SCA- Kolumbia Maragesha – kwiatowo-owocowa symfonia z 120h anaerobic Maragesha od A.M.O.C. Coffee to rzadka, wielowarstwowa perełka z Huila. Wilder Lazo w stacji La Dinastia fermentuje anaerobowo przez 120 godzin odmianę Maragesha na 1450 m n.p.m. Rezultat? Delikatny jaśmin, soczyste jabłko i nektarynka, karmelowa baza, mleczna czekolada, borówka i winogrona w czystym, jasno palonym naparze – idealna na eksperymenty przelewowe. Profil smakowy Jaśmin – elegancki, kwiatowy aromat w nosie i na początku. Jabłko i nektarynka – soczysta, świeża owocowość w ataku i środku. Karmel i mleczna czekolada – słodka, kremowa baza i finisz. Borówka i winogrona – jagodowa i winna nuta w tle. Kwasowość – czysta, owocowa, zrównoważona – bardzo przyjemna. Body – lekkie do średniego, jedwabiste, klarowne. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz złożonej, kwiatowo-owocowej Kolumbii z długą anaerobową fermentacją. Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz wielowarstwowość – od jaśminu po borówkę i czekoladę. Lubisz rzadkie odmiany jak Maragesha i małe stacje obróbki. Chcesz 100 g na odkrycie lub precyzyjne testy. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz proste, niskokwasowe profile lub klasyczne washed bez fermentacji. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry: Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~23 Comandante), 96°C, czas 2:40–3:00 (preinfuzja 60 ml / 40 s). Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00. AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~27–30), 90–93°C, 1:30–2:00 (metoda odwrócona). French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Limitowana partia: Mały lot Maragesha z La Dinastia – gdy się skończy, naprawdę się skończy. Region: Vereda El Jardín, San Adolfo, Huila – wysoka jakość i mikroklimat Huili. Producent / Stacja: Wilder Lazo, La Dinastia – precyzyjne przetwarzanie anaerobowe. Odmiana: Maragesha – rzadka, dająca kwiatowo-owocową złożoność. Proces washed anaerobic 120h: 120-godzinna fermentacja beztlenowa + washed – ekstremalna czystość i głębia. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm). Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji. Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę. Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla jaśmin, jabłko i karmel. Twój codzienny rytuał Maragesha to kawa dla poszukiwaczy – jaśmin, jabłko, nektarynka, karmel, mleczna czekolada, borówka i winogrona w jednym 100-gramowym lotcie. Anaerobowa fermentacja 120h od A.M.O.C. Coffee daje niespotykaną złożoność i czystość. Zamów na coffeelove.pl i zanurz się w kolumbijskiej symfonii z Huila!
Przejdź do sklepu