Wysocki Coffee Oakey Dokey Barrel Aged 1 kg
Producent: Wysocki Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
129.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Oakey Dokey Barrel Aged 1 kg – Blend Meksyk/Brazylia z nutami wanilii, bourbona i pralin – Palarnia Wysocki Coffee Data palenia 2025.12.08 Palarnia Wysocki Coffee Pochodzenie Meksyk, Brazylia Region Chiapas, Cerrado Uprawy 1050 – 1600 m n.p.m. Odmiana Catuai, Tipica Proces Barrel Aged (beczki po whisky) Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny wanilia, bourbon Ocena SCA- Oakey Dokey – szlachetny profil barrel aged w stałej ofercie Oakey Dokey to propozycja od Wysocki Coffee, która redefiniuje pojęcie deserowego espresso. Ten wyjątkowy blend ziaren specialty z Meksyku i Brazylii jest częścią naszej stałej oferty dla osób poszukujących w kawie unikatowych wrażeń. Sekret tkwi w procesie Barrel Aged – zielone ziarna leżakują w dębowych beczkach po whisky, przejmując ich szlachetny aromat jeszcze przed procesem palenia. Efektem jest gęsty, syropowy napar, w którym klasyczna słodycz pralin miesza się z wyraźnymi nutami wanilii i dębowego bourbona. To kawa, która zachwyca zarówno jako intensywne espresso, jak i baza do luksusowego cappuccino. Profil smakowy Wanilia i Bourbon – szlachetny aromat uzyskany dzięki leżakowaniu w drewnie dębowym. Praliny – głęboka, orzechowo-czekoladowa słodycz stanowiąca bazę blendu. Body – bardzo wysokie, gęste i niemal likierowe w odczuciu. Słodycz – dominująca, idealnie zbalansowana dębowym finiszem. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz kawy ze stałej oferty, która oferuje coś więcej niż klasyczny profil orzechowo-czekoladowy. Cenisz kawy specialty poddawane nowatorskim procesom obróbki (Barrel Aged). Chcesz przygotować cappuccino o unikalnym, waniliowo-bourbonowym charakterze. Lubisz gęste, syropowe espresso o niskiej kwasowości. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, delikatne kawy bez dodatkowych nut aromatycznych. Jak ją zaparzyć? Dla wydobycia pełni aromatów leżakowania polecamy następujące parametry: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s. Ekspres automatyczny: Wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu. Kawiarka: Woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, parz na średnim ogniu. AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "skoncentrowany" napar. Fakty, które warto znać: Barrel Aging: Proces naturalnego nasycania ziarna aromatem drewna dębowego po whisky (bez dodatku alkoholu). Wyselekcjonowany blend: Połączenie meksykańskiego Chiapas i brazylijskiego Cerrado dla idealnego balansu body. Stała oferta: Gwarancja regularnej dostępności tego unikalnego profilu sensorycznego. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt gorzka? Skróć czas ekstrakcji lub zmiel kawę nieco grubiej. Zbyt delikatna? Zwiększ dozę lub wydłuż czas parzenia (szczególnie w AeroPressie). Świeżość: Przechowuj kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, by zachować lotne aromaty bourbona. Niezapomniane wrażenia w każdym łyku Oakey Dokey Barrel Aged 1 kg to kawa, która wymyka się schematom. Połączenie rzemieślniczego wypału palarni Wysocki Coffee z aromatami dębowej beczki tworzy kompozycję, obok której nie da się przejść obojętnie. Zamów na coffeelove.pl i wznieś swoje domowe espresso na zupełnie nowy poziom!
Przejdź do sklepu