Tanat Coffee Kenia Kiru Kamagogo AA filtr 200 g kawa ziarnista
Producent: Tanat Coffee / Kawa
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
70.99 PLN
Kawa ziarnista Specialty Tanat Kenia Kiru Kamagogo AA 200g – Kenia z nutami limonki, rabarbaru i porzeczki – Palarnia Tanat Coffee Data palenia2025.12.01 PalarniaTanat Coffee PochodzenieKenia RegionMurang’a Uprawy1800 m n.p.m. ProducentKamagogo Coffee Factory / Kiru Farmers’ Cooperative Stacja obróbkiKamagogo OdmianaSL28, SL34, Ruiru 11, Batian Proceswashed (mokra) Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne (filter) Profil sensorycznylimonka,rabarbar,porzeczka Ocena SCA88 pkt Kenia w klasycznym, soczystym wydaniu – limonka, rabarbar i porzeczka Jeśli kochasz kenijskie kawy za ich jasną, owocową kwasowość i intensywny charakter – to lot dla Ciebie. Ekscytujące nuty limonki, rabarbaru i czerwonej porzeczki w czystym, washed profilu. Co wyróżnia tę kawę? Profil smakowy: jasna limonka, charakterystyczny rabarbar, soczysta porzeczka – typowa kenijska vibracja Odmiany: klasyczne SL28 i SL34 plus odporne Ruiru 11 i Batian Kooperatywa: Kiru Farmers’ Cooperative – ponad 3500 małych producentów dbających o zrównoważony rozwój Proces washed: ręczny zbiór, mokra obróbka i powolne suszenie na łóżkach afrykańskich Wysoka ocena: 88 pkt SCA – gwarancja jakości AA Dla kogo jest ta kawa? Parzysz kawę w dripperze, Chemexie lub AeroPressie Uwielbiasz kenijską, jasną kwasowość i owocowe profile Cenisz czyste, washed kawy z Afryki Lubisz intensywne, orzeźwiające filiżanki Szukasz klasyki Kenii w doskonałym wydaniu Nie dla Ciebie jeśli: wolisz słodkie, czekoladowe profile lub unikasz wyraźnej kwasowości. Czego się spodziewać? W aromacie – świeże cytrusy i czerwone owoce. W smaku – éclatująca limonka, charakterystyczny rabarbar i soczysta porzeczka. Kwasowość jasna, żywa, zrównoważona słodkimi nutami. Tekstura czysta i soczysta. To kwintesencja kenijskiego washed – kawa, która budzi i zachwyca. Jak ją zaparzyć? Dedykowana do metod przelewowych: dripper (V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress, French Press, ekspres przelewowy. Nie polecamy do espresso/kawiarki – kwasowość może być zbyt dominująca. Fakty, które warto znać: Ziarna z Kamagogo Factory w regionie46 Murang’a, na 1800 m n.p.m. Bogate, wulkaniczne gleby czerwone – idealne dla kenijskich odmian. Kooperatywa Kiru działa od lat 70., zrzesza ok. 3500 farmerów. Ręczny zbiór, mokra obróbka, suszenie na podwyższonych łóżkach. Zaangażowanie w ochronę środowiska: odpowiedzialne zarządzanie wodą, reboisement, szkolenia. Dlaczego wybraliśmy tę kawę? (kliknij, jeśli chcesz poznać historię) Kamagogo to jedna z najlepszych stacji kooperatywy Kiru – miejsce, gdzie tradycja spotyka się z dbałością o jakość i środowisko. Klasyczne kenijskie odmiany SL na wulkanicznych glebach dają ten niepowtarzalny, jasny profil. Tanat Coffee wypalił ten lot jasno pod filtr, idealnie podkreślając owocową kwasowość i czystość smaku. To kawa, która pokazuje, dlaczego Kenia od lat króluje wśród miłośników przelewów. Dla nas to esencja Afryki w filiżance – intensywna, orzeźwiająca, z historią tysięcy małych producentów. Limitowana dostępność Topowy lot AA z Kenii – kiedy się skończy, następny może być inny. Jeśli lubisz kenijską klasykę – nie zwlekaj. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych. dripper (V60, Origami, Kalita, Clever) Chemex AeroPress French Press ekspres przelewowy Podstawowe parametry parzenia To są wskazówki startowe – eksperymentuj i dostosuj do swojego sprzętu i preferencji smakowych. Szczegółowe przepisy znajdziesz w naszym przewodniku parzenia kawy. Dripper (V60, Origami):18g kawy / 300ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~23), woda 96°C, czas ~2:40-3:00 Chemex:30g kawy / 500ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~25-30), woda 92-96°C, czas ~3:30-4:00 AeroPress:17g kawy / 200ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~27-30), woda 90-93°C, czas ~1:30-2:00 French Press:15g kawy / 250ml wody, mielenie grube (Comandante: ~28-32), woda 92-96°C, czas 4 minuty Uniwersalne wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody Zbyt gorzka? → zmiel grubiej lub skróć czas Zbyt kwaśna? → zmiel drobniej lub wydłuż czas Temperatura 90-96°C – wyższa podbija kwasowość Eksperymentuj – to Twoja kawa, Twój rytuał Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu