A.M.O.C. Coffee Kolumbia /035² Gesha filtr 230 g
Producent: A.M.O.C. Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
119.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gesha filtr 230 g – Kolumbia z nutami brzoskwini, herbaty darjeeling i skórki limonki – Palarnia A.M.O.C. Coffee Data palenia 2026.01.14 Palarnia A.M.O.C. Coffee Pochodzenie Kolumbia Region La Cauchera, Filandia, Northern Quindío Producent Daisy Acevedo Stacja obróbki El Encanto Uprawy 1900 m n.p.m. Odmiana Gesha Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny brzoskwinia, herbata darjeeling, skórka limonki Ocena SCA- Kolumbia Gesha washed – brzoskwinia, herbata darjeeling i skórka limonki Wyrafinowana Gesha z farmy El Encanto w La Cauchera (Filandia, Northern Quindío). Proces washed na wysokości 1900 m n.p.m. podkreśla czystość, delikatną kwasowość i złożoność smakową. Wypalona na jasno przez A.M.O.C. Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta brzoskwinia łączy się z wytrawną herbatą darjeeling i orzeźwiającą skórką limonki, tworząc klarowną, lekką i elegancką filiżankę o długim, kwiatowo-cytrusowym finiszu. Profil smakowy Brzoskwinia – soczysta, owocowa słodycz z kremową konsystencją. Herbata darjeeling – wytrawna, kwiatowa i lekko muszkatołowa głębia. Skórka limonki – orzeźwiająca, cytrusowa nuta z lekką goryczką. Klarowna kwasowość, lekkie body i długi, kwiatowy finisz – zrównoważona konsystencja z czystą, herbatą przypominającą strukturą. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz czyste, jasne washed z wysoką kwasowością i owocowo-kwiatowymi nutami. Cenisz kolumbijską Gesha – jedną z najbardziej wyrafinowanych odmian świata. Poszukujesz kawy, która łączy soczystą brzoskwinię z elegancką herbatą i cytrusową rześkością. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, fermentowane naturaly lub niskokwasowe, czekoladowe profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: La Cauchera, Filandia, Northern Quindío – 1900 m n.p.m. Producent: Daisy Acevedo – precyzyjna uprawa Gesha na rodzinnej farmie El Encanto. Odmiana: Gesha – jedna z najdroższych i najbardziej cenionych odmian specialty. Proces: Washed – klasyczna obróbka mokra, czystość i klarowność profilu owocowo-herbacianego. Palarnia: A.M.O.C. Coffee – polska palarnia specialty specjalizująca się w jasnych, precyzyjnych paleniach. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości (brzoskwinia)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno dominuje gorycz skórki limonki? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć klarowność i zrównoważy profil. Kolumbijska Gesha w pełni klarowności Gesha od A.M.O.C. Coffee to klasyczny przykład wybitnej kolumbijskiej odmiany z procesem washed. Uprawiana przez Daisy Acevedo na farmie El Encanto na wysokości 1900 m n.p.m., Gesha rozwija tu pełnię soczystej brzoskwini, wytrawnej herbaty darjeeling i orzeźwiającej skórki limonki. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance klarowności, lekkiego body i długiego, kwiatowo-cytrusowego finiszu – prawdziwej kolumbijskiej Gesha w pełni klarowności.
Przejdź do sklepu