DAK Etiopia Golden Hour 1 kg OUTLET
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
308.90
262.57
Kawa ziarnista Specialty Golden Hour 1 kg – Etiopia z nutami lemoniady grejpfrutowej, galaretki pomarańczowej i cukierków – Palarnia DAK Data palenia2025.10.17 PalarniaDAK PochodzenieEtiopia RegionGuji Producent- Uprawy- OdmianaHeirloom Procesnatural Typ paleniaespresso / kawiarka Palenieśrednie Profil sensorycznygrejpfrut, pomarańcza, cukierki Ocena SCA- Etiopia Golden Hour natural – lemoniada, galaretka i cukierki Golden Hour od amsterdamskiej palarni DAK to prawdziwa eksplozja owocowej energii z etiopskiego regionu Guji. Ta kawa klasy Specialty, poddana obróbce naturalnej, zachwyca intensywnością i czystością smaku. Orzeźwiająca lemoniada grejpfrutowa spotyka się tutaj ze słodką galaretką pomarańczową, a całość wieńczy zabawny, niezwykle przyjemny akcent cukierków. To idealny wybór dla osób szukających w espresso życia, jasnej kwasowości i soczystej słodyczy. Profil smakowy Lemoniada grejpfrutowa – przynosi orzeźwiającą, cytrusową kwasowość i lekką, szlachetną goryczkę. Galaretka pomarańczowa – oferuje soczystą, owocową słodycz, która wypełnia środek palety smaków. Cukierki – nadają delikatny, słodki i radosny akcent w posmaku, przypominający owocowe landrynki. Żywa kwasowość i lekkość – odmiana Heirloom z Guji zapewnia wielowymiarowość i owocową głębię. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarką i szukasz owocowych doznań. Uwielbiasz etiopskie kawy za ich kompleksowość i cytrusowy charakter. Cenisz nowoczesne palarnie jak DAK, które stawiają na wyraziste profile smakowe. Szukasz kawy, która smakuje jak owocowy koktajl. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo ciemne, czekoladowo-orzechowe profile o bardzo niskiej kwasowości. Jak ją zaparzyć? Golden Hour dzięki paleniu typu omniroast daje szerokie pole do eksperymentów: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s. Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu. Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień. AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Guji, Etiopia – kolebka najlepszych kaw owocowych. Odmiana: Heirloom – dzikie odmiany etiopskie znane ze złożoności. Proces: Natural – suszenie w całych owocach wzmacnia słodycz i aromat. Palenie: Średnie, pod metody ciśnieniowe i kawiarki. Segment: Specialty – najwyższa rynkowa jakość ziaren od palarni DAK. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Jeśli kwasowość grejpfruta jest zbyt dominująca, spróbuj wydłużyć czas ekstrakcji. Przy pojawieniu się nieprzyjemnej goryczy, skoryguj mielenie na nieco grubsze. Optymalna temperatura parzenia dla zachowania owocowości to 92–94°C. Złota godzina w Twojej filiżance Golden Hour to kawa, która nie tylko pobudza, ale i intryguje. Mistrzowskie palenie ziaren z Etiopii przez palarnię DAK pozwoliło wydobyć balans między soczystym grejpfrutem a słodyczą pomarańczowej galaretki. To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto chce poczuć słońce Etiopii zamknięte w ziarnach i cieszyć się radosnym, cukierkowym finiszem każdego łyku.
Przejdź do sklepu