Manhattan Coffee Gwatemala Santa Irene filtr 250 g
Producent: Manhattan Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
88.99 PLN
Kawa ziarnista Specialty Santa Irene Filter 250 g – Gwatemala z nutami gruszki, makadamii i rooibosu – Palarnia Manhattan Coffee Data palenia 2025.12.04 Palarnia Manhattan Coffee Pochodzenie Gwatemala Region Cobán Plantacja Finca Santa Irene (Carlos Estrada) Uprawy 1740 m n.p.m. Odmiana Catuaí Proces washed Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny gruszka, makadamia, rooibos Ocena SCA- Gwatemala Santa Irene – gruszkowo-orzechowa elegancja z rezerwatu Santa Irene Filter to jedna z najbardziej wyrafinowanych i zrównoważonych kaw w ofercie Manhattan Coffee. Ziarna odmiany Catuaí z chronionego rezerwatu lasu deszczowego Finca Santa Irene w Cobán (1740 m n.p.m.), poddane klasycznemu procesowi washed, dają wyjątkowo czysty i delikatny profil. Soczysta gruszka łączy się z kremową makadamią i ciepłym, ziołowym rooibosem. Jasne palenie zachowuje pełną klarowność i subtelną kwasowość. Opakowanie 250 g – idealne na codzienne rytuały w przelewie. Profil smakowy Gruszka – soczysta, delikatna owocowość z subtelną słodyczą dominująca w ataku. Makadamia – kremowa, maślana orzechowość w środkowej części i body. Rooibos – ciepła, ziołowo-herbaciana baza z miodowym akcentem w finiszu. Body – średnie, jedwabiste i bardzo czyste. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz bardzo czystej, zrównoważonej kawy filter z subtelnymi nutami owocowo-orzechowo-ziółowymi. Lubisz jasne palenie z nutami gruszki, makadamii i rooibosu. Przygotowujesz kawy przelewowe – dripper, Chemex, AeroPress, French Press. Cenisz kawy z chronionych terenów i historie rodzinne (Carlos Estrada od 2012 r.). Nie dla Ciebie jeśli: szukasz intensywnie owocowych naturaly, bardzo wysokiej kwasowości lub ciemno palonych kaw z nutami czekolady i karmelu. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry: Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~22–26 klików Comandante), 94°C, czas 2:20–2:50 min. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~26–30 klików), 92–94°C, czas 3:30–4:00 min. AeroPress: 17 g / 220 ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki), 90–92°C, czas 1:30–1:45 min (metoda odwrócona). French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–94°C, czas 4 minuty – dla najpełniejszego, ziołowego finiszu. Fakty, które warto znać: Finca Santa Irene: 129-hektarowy chroniony rezerwat lasu deszczowego w Cobán – zrównoważona uprawa od 2012 r. Carlos Estrada: kontynuuje pracę ojca dr. Jacinto Estrady – eksperymenty z jakością i procesami. Odmiana Catuaí: klasyka – gwarantuje delikatną owocowość i czystość. Proces washed: fermentacja w betonowych zbiornikach + suszenie na podwyższonych łóżkach – krystaliczna przejrzystość. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało owocowości / kremowości? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję. Zbyt kwaśna / ostra? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C. Temperatura 92–94°C – optimum dla jasnego palenia i gwatemalskiej delikatności. Twój codzienny rytuał Gwatemala Santa Irene to dowód na to, że washed z chronionego lasu może być jednocześnie owocowy, kremowy i ziołowy. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny V60, popołudniowy AeroPress czy wieczorny Chemex – Santa Irene dostarczy Ci wyjątkowego spokoju i smaku. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i daj się porwać gwatemalskiej elegancji Manhattan Coffee!
Przejdź do sklepu