DAK Kolumbia Jam Rush filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
87.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Jam Rush 250 g – Kolumbia z nutami kompotu jabłkowego, rodzynek i malin – Palarnia DAK Data palenia2025.12.08 PalarniaDAK PochodzenieKolumbia RegionTolima Uprawy- ProducentJorge Elias Rojas Stacja obróbkiFinca El Jardín OdmianaRed Bourbon Procesanaerobic washed Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensoryczny kompot jabłkowy, rodzynki, maliny Ocena SCA- Kolumbia w słodkim, owocowym wydaniu – intensywna konfitura bez goryczy Jeśli szukasz kawy do metod przelewowych z intensywnymi nutami domowego kompotu jabłkowego, słodkich rodzynek i soczystych malin – to ona. Nie jest gorzka, nie jest "poważna". Jest słodka, owocowa i intensywnie konfiturowa. Co wyróżnia tę kawę? Profil smakowy: nuty kompotu jabłkowego, rodzynek i malin – słodka, owocowa, konfiturowa Proces anaerobic washed: fermentacja beztlenowa intensyfikuje owocową słodycz i czystość smaku Pochodzenie: Kolumbia, region Tolima, stacja obróbki Finca El Jardín – renomowane źródło wysokiej jakości ziaren Palarnia: DAK – amsterdamska palarnia znana z odważnych i precyzyjnych profili 250g: idealna porcja, żeby przetestować ten niecodzienny profil Dla kogo jest ta kawa? Parzysz kawę w dripperze, Chemexie lub AeroPressie Cenisz słodkie, owocowe profile zamiast klasycznych, wytrawnych Jesteś otwarty na eksperymenty z nowoczesnymi procesami obróbki Szukasz czegoś więcej niż "zwykłej owocowej kawy" Chcesz spróbować czegoś wyjątkowego w mniejszym opakowaniu Nie dla Ciebie jeśli: szukasz mocnego, gorzkiego espresso lub klasycznej, "poważnej" kawy z nutami czekolady i orzechów. Czego się spodziewać? W aromacie – słodki, rozgrzewający zapach jabłkowego kompotu. W smaku – dojrzałe, konfiturowane jabłka, słodycz miękkich rodzynek i soczysty akcent malin. Tekstura gładka, pełna. Kwasowość przyjemna, owocowa. To kawa, która przypomina słodką, domową konfiturę w filiżance. Jak ją zaparzyć? Dedykowana do metod przelewowych: dripper (V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress, French Press, ekspres przelewowy. Nie polecamy do espresso/kawiarki. Fakty, które warto znać: Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Finca El Jardín w regionie Tolima, Kolumbia. Odmiana Red Bourbon – ceniona za słodki, pełny profil. Proces anaerobic washed – fermentacja beztlenowa podkreśla czystość i intensywność owocowych nut. Opakowanie 250 g – idealne na przetestowanie tego niecodziennego profilu. Dlaczego wybraliśmy tę kawę? (kliknij, jeśli chcesz poznać historię) Jam Rush to przykład doskonałego połączenia klasycznego kolumbijskiego ziarna z nowoczesnym procesem obróbki. Red Bourbon z Tolimy, poddany anaerobic washed, zaskakuje skoncentrowaną słodyczą i wyraźnymi nutami konfiturowanych owoców. DAK, palarnia z Amsterdamu, doskonale wydobyła ten potencjał, tworząc profil, który jest jednocześnie znajomy i wyjątkowy. Wybraliśmy te ziarna dla ich niesamowitej, słodkiej intensywności – żeby pokazać, jak daleko może zajść współczesne specialty coffee w poszukiwaniu czystej, owocowej słodyczy. Dla nas to kawa-dowód, że najlepsze smaki często przypominają te z domowej spiżarni. Limitowana dostępność To niewielka, sezonowa partia. Kiedy się skończy – skończy się. Jeśli brzmi jak coś dla Ciebie – nie zwlekaj. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych. dripper (V60, Origami, Kalita, Clever) Chemex AeroPress French Press ekspres przelewowy Podstawowe parametry parzenia To są wskazówki startowe – eksperymentuj i dostosuj do swojego sprzętu i preferencji smakowych. Dripper (V60, Origami): 18g kawy / 300ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~20-25), woda 94°C, czas ~2:45-3:00 Chemex: 30g kawy / 500ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~25-30), woda 90-94°C, czas ~3:30-4:00 AeroPress: 16g kawy / 200ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~18-22), woda 90-92°C, czas ~1:30-2:00 French Press: 15g kawy / 250ml wody, mielenie grube (Comandante: ~28-32), woda 90-94°C, czas 4 minuty Uniwersalne wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody Zbyt gorzka? → zmiel grubiej lub skróć czas Zbyt kwaśna? → zmiel drobniej lub wydłuż czas Temperatura 90-94°C – wyższa podbija kwasowość Eksperymentuj – to Twoja kawa, Twój rytuał Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu