DAK Kolumbia Confetti Club filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
123.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Confetti Club 250 g – Kolumbia z nutami gumy balonowej, wiśni i lizaka malinowego – Palarnia DAK Data palenia2025.12.08 PalarniaDAK PochodzenieKolumbia RegionHuila Uprawy1700 m n.p.m. Producent- Stacja obróbkiFinca Anaya OdmianaRed Bourbon Procesanaerobic natural Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznyguma balonowa,wiśnie,lizak malinowy Ocena SCA- Kolumbia w słodkim, zabawnym wydaniu – owocowo-cukierkowa, bez goryczy Jeśli szukasz kawy do metod przelewowych z zabawnymi nutami gumy balonowej, soczystych wiśni i słodyczy lizaka malinowego – to ona. Nie jest gorzka, nie jest "poważna". Jest słodka, owocowa, zaskakująca. Co wyróżnia tę kawę? Profil smakowy: nuty gumy balonowej, wiśni i lizaka malinowego – słodka, owocowa, zabawna Proces anaerobic natural: fermentacja beztlenowa w miąższu intensyfikuje owocową słodycz i soczystość Pochodzenie: Kolumbia, region Huila, stacja obróbki Finca Anaya – renomowane źródło wysokiej jakości ziaren Palarnia: DAK – polska palarnia znana z odważnych i ciekawych profili 250g: idealna porcja, żeby przetestować ten niecodzienny profil Dla kogo jest ta kawa? Parzysz kawę w dripperze, Chemexie lub AeroPressie Cenisz zabawne, słodkie profile zamiast klasycznych, wytrawnych Jesteś otwarty na eksperymenty i zaskakujące połączenia smakowe Szukasz czegoś więcej niż "zwykłej owocowej kawy" Chcesz spróbować czegoś wyjątkowego w mniejszym opakowaniu Nie dla Ciebie jeśli: szukasz mocnego, gorzkiego espresso lub klasycznej, "poważnej" kawy z nutami czekolady i orzechów. Czego się spodziewać? W aromacie – słodka guma balonowa z soczystym akcentem wiśni. W smaku – dojrzałe wiśnie, słodycz lizaka malinowego, zabawna nuta gumy balonowej. Tekstura soczysta, pełna. Kwasowość przyjemna, owocowa. To nie jest kawa, którą pijesz na poważnie. To kawa, która ma bawić i zaskakiwać. Jak ją zaparzyć? Dedykowana do metod przelewowych: dripper (V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress, French Press, ekspres przelewowy. Nie polecamy do espresso/kawiarki. Fakty, które warto znać: Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Finca Anaya w regionie Huila, Kolumbia. Odmiana Red Bourbon – ceniona za słodki, pełny profil. Proces anaerobic natural – intensyfikuje naturalną słodycz i owocowy charakter ziaren. Uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m., co sprzyja powolnej dojrzałości i złożoności smaku. Opakowanie 250 g – idealne na przetestowanie tego niecodziennego profilu. Dlaczego wybraliśmy tę kawę? (kliknij, jeśli chcesz poznać historię) Confetti Club to przykład tego, jak daleko mogą zajść współczesne procesy obróbki kawy. Klasyczna kolumbijska odmiana Red Bourbon, poddana anaerobic natural, potrafi zaskoczyć nutami, które trudno powiązać z kawą. DAK, polska palarnia, nie boi się takich eksperymentów. Wybrali te ziarna właśnie dla ich zabawnego, cukierkowego charakteru – żeby pokazać, że specialty coffee to nie tylko eleganckie nuty czekolady i kwiatów, ale też miejsce na odwagę i dobrą zabawę. Dla nas to dowód, że kawa może być zaskakująca, radosna i nieprzewidywalna. I że warto czasem wyjść poza swoją strefę komfortu. Limitowana dostępność To niewielka, sezonowa partia. Kiedy się skończy – skończy się. Jeśli brzmi jak coś dla Ciebie – nie zwlekaj. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych. dripper (V60, Origami, Kalita, Clever) Chemex AeroPress French Press ekspres przelewowy Podstawowe parametry parzenia To są wskazówki startowe – eksperymentuj i dostosuj do swojego sprzętu i preferencji smakowych. Dripper (V60, Origami): 18g kawy / 300ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~20-25), woda 94°C, czas ~2:45-3:00 Chemex: 30g kawy / 500ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~25-30), woda 90-94°C, czas ~3:30-4:00 AeroPress: 16g kawy / 200ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~18-22), woda 90-92°C, czas ~1:30-2:00 French Press: 15g kawy / 250ml wody, mielenie grube (Comandante: ~28-32), woda 90-94°C, czas 4 minuty Uniwersalne wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody Zbyt gorzka? → zmiel grubiej lub skróć czas Zbyt kwaśna? → zmiel drobniej lub wydłuż czas Temperatura 90-94°C – wyższa podbija kwasowość Eksperymentuj – to Twoja kawa, Twój rytuał Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu