Father's Coffee Uganda Namugowa filtr 250 g
Producent: Father's Coffee Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Namugowa – 250 g – Uganda washed z nutami kakao, gorzkiej czekolady i brzoskwini – Palarnia Father's Coffee Data palenia 2025.12.09 Palarnia Father's Coffee Pochodzenie Uganda Region Mt Elgon, Eastern Uganda Plantacja / Projekt The Coffee Gardens Project Uprawy 1800–2200 m n.p.m. Odmiana Nyasaland, SL14, SL28 Proces washed (cherry fermentation) Typ palenia metody przelewowe / alternatywne Palenie jasne Profil sensoryczny kakao, gorzka czekolada, brzoskwinie Ocena SCA- Uganda Namugowa – czekoladowa głębia z brzoskwiniowym uśmiechem Namugowa to jedna z najbardziej charakterystycznych ugandyjskich kaw w ofercie Father's Coffee – jasno palona, washed z cherry fermentation, dająca intensywne kakao i gorzką czekoladę z soczystą, słodką brzoskwinią w tle. Projekt The Coffee Gardens w rejonie Mt Elgon łączy drobnych rolników z QC Lab, równością płci i premiami – to kawa, która smakuje wybornie i zmienia życie na lepsze. Opakowanie 250 g to idealna porcja na codzienne przelewy z głębią i owocowym akcentem. Profil smakowy Kakao – głębokie, ciemne, niemal proszkowe kakao w aromacie i podstawie. Gorzka czekolada – intensywna, 70–80% tabliczka z długim, wytrawnym finiszem. Brzoskwinie – soczysta, dojrzała słodycz owocu, która rozjaśnia i balansuje czekoladową masę. Body – średnie do pełnego, kremowe, z czystym, czekoladowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz czekoladowej Ugandy washed z owocowym twistem – kakao + gorzka czekolada + brzoskwinia to rzadki, satysfakcjonujący duet. Parzysz dripperem, Chemexem, AeroPressem czy French Pressem – tu rozwija się pełnia profilu. Cenisz kawy z realnym społecznym impactem – równość płci, premie dla rolników, QC Lab w Mt Elgon. Lubisz jasne palenie z głębią i owocową słodyczą w tle, bez nadmiernej kwasowości. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz bardzo lekkie, kwiatowe etiopskie profile lub ciężkie, niskokwasowe brazylijczyki. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry: Dripper / V60: 18 g / 270–300 ml, mielenie ~20–25 klików Comandante, 93–95°C, czas 2:45–3:30 min. Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie 25–30 klików, 92–95°C, 3:30–4:00 min. AeroPress: 17 g / 200–250 ml, mielenie 18–22 kliki, 90–93°C, 1:30–2:00 min (inverted). French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube ~28–32 kliki, 92–94°C, 4 min. **Uwaga:** temperatura 92–95°C podkreśla czekoladę i kakao, nie podbija nadmiernie kwasowości brzoskwini. Fakty, które warto znać: The Coffee Gardens Project: inicjatywa Father's Coffee – QC Lab, równość płci, premie jakościowe i edukacja dla drobnych rolników Mt Elgon. Mt Elgon: wschodnia Uganda, wysoko położone tereny wulkaniczne – idealne dla odmian SL i Nyasaland. Cherry fermentation washed: fermentacja całych wiśni przed depulpingiem – zwiększa słodycz i owocowość przy zachowaniu klarowności. Mieszanka odmian: SL14 (herbaciana baza), SL28 (owocowa intensywność), Nyasaland (kwiaty i cytrusy) – daje złożoność i balans. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało czekolady / kakao? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję o 10–15 s. Zbyt gorzka / sucha? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C. Temperatura 92–95°C – optymalna dla jasnego washed Ugandy, by wydobyć kakao i brzoskwinię bez nadmiernej goryczy. Twój czekoladowy rytuał Namugowa od Father's Coffee to kawa, która przytula głębokim kakao i gorzką czekoladą, a potem zaskakuje soczystą brzoskwinią – jak tabliczka 80% z owocowym nadzieniem. Idealna na poranny Chemex z nutą czekolady, popołudniowy drip z brzoskwiniowym akcentem czy wieczorne AeroPressy z pełną głębią. Każda filiżanka smakuje lepiej, wiedząc, że wspiera równość i rozwój w Mt Elgon. Zamów 250 g na coffeelove.pl i poczuj Ugandę z sercem!
Przejdź do sklepu