DAK Etiopia Blue Lagoon filter 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
76.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Blue Lagoon filtr 250 g – Etiopia z nutami borówek, truskawek i ciasta pomarańczowego – Palarnia DAK Data palenia 2026.01.20 Palarnia DAK Pochodzenie Etiopia Region Guji, Hambela Stacja obróbki Buku Abel Uprawy 1900–2100 m n.p.m. Odmiana Local Landraces Proces natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny borówki, truskawki, ciasto pomarańczowe Ocena SCA- Etiopia Guji natural – borówki, truskawki i ciasto pomarańczowe Intensywna i owocowa Etiopia z washing station Buku Abel w regionie Hambela, Guji. Proces natural na podwyższonych afrykańskich łóżkach suszenia wydobywa z lokalnych landraces pełną słodycz jagód i cytrusów. Wypalona na jasno przez DAK specjalnie dla metod przelewowych. Borówki łączą się z soczystymi truskawkami i słodkim ciastem pomarańczowym, tworząc bogatą, owocową i niezwykle przyjemną filiżankę o wyraźnej kwasowości i długim finiszu. Profil smakowy Borówki – głęboka, jagodowa słodycz z lekką nutą leśną. Truskawki – soczysta, dojrzała owocowość. Ciasto pomarańczowe – ciepła, słodka nuta cytrusowo-maślana. Harmonijne, pełne body i długi, jagodowy finisz – zrównoważona konsystencja z przyjemną kwasowością i długo utrzymującym się, słodkim posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz intensywne, jagodowe profile z wyraźną owocowością naturalnych obróbek. Cenisz klasyczne etiopskie naturaly z Guji i Hambela. Poszukujesz kawy, która łączy jagodową słodycz z cytrusową świeżością i pełnym finiszem. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo czyste, niskokwasowe profile lub nie lubisz wyraźnej owocowości naturalnych obróbek. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Buku Abel, Hambela, Guji, Etiopia – 1900–2100 m n.p.m. Stacja obróbki: Buku Abel – idealne położenie na wzgórzu, optymalne nasłonecznienie, chłodne wiatry i czerwona, żyzna gleba. Odmiana: Local Landraces – tradycyjne etiopskie odmiany. Proces: Natural – wiśnie suszone w całości na afrykańskich łóżkach, co nadaje kawie intensywną jagodową słodycz i pełne body. Palarnia: DAK – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego, jasnego palenia dla metod przelewowych. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości (borówki/truskawki)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno dominuje fermentacja? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz i zrównoważy profil. Jagodowa symfonia Guji Etiopia Blue Lagoon od DAK to kolejny wybitny lot z ulubionej stacji Buku Abel. Proces natural na podwyższonych łóżkach suszenia wydobywa z lokalnych landraces pełnię jagodowej słodyczy borówek, soczystych truskawek i ciepłego ciasta pomarańczowego. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance intensywnej owocowości, pełnego body i długiego, słodkiego finiszu – prawdziwej jagodowej symfonii z Guji.
Przejdź do sklepu