Serce Kawy Kenia Ciekawość filter 250 g
Producent: Serce Kawy
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
80.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Ciekawość filtr 250 g – Kenia z nutami jabłek, malin i karmelu – Palarnia Serce Kawy Data palenia 2026.03.24 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Kenia Region Kirinyaga Producent Baragwi Farmers Co-operative Society Uprawy 1700–1800 m n.p.m. Odmiana Sl28, Sl34, Batian, Ruiru 11 Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny jabłka,maliny,karmel Ocena SCA87 pkt Kenia Ciekawość Washed – jabłka, maliny i karmel Klasyczna, owocowa Kenia z regionu Kirinyaga od spółdzielni Baragwi. Proces washed podkreśla jej czystą kwasowość i soczysty charakter. Wypalona jasno przez Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują soczyste jabłka, intensywne maliny i słodki karmel, tworząc zbalansowaną, aksamitną filiżankę. Profil smakowy Jabłka – soczysta, orzeźwiająca nuta, nadająca świeżości i czystości. Maliny – intensywna, owocowa kwasowość, dodająca żywości i owocowego charakteru. Karmel – słodka, aksamitna nuta, która wygładza profil i nadaje przyjemną gładkość. Czyste body, średnia kwasowość i długi, słodko-owocowy finisz – przejrzysta konsystencja z wyważoną słodyczą. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Lubisz owocowe, rześkie profile kenijskie z nutą słodyczy. Cenisz czystość obróbki washed i jasne palenie. Szukasz kawy soczystej, orzeźwiającej, ale z wyczuwalnym słodkim akcentem. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowo-orzechowe profile lub unikasz owocowej kwasowości. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kirinyaga, Kenia – region słynący z intensywnych, owocowych kaw, 1700–1800 m n.p.m. Producent: Baragwi Farmers Co-operative Society – jedna z największych spółdzielni w regionie. Odmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 – kenijskie klasyki gwarantujące złożoność. Proces: Washed – myty proces dla czystości i przejrzystości profilu. Palarnia: Serce Kawy – polska palarnia specialty z pasją do kenijskich klasyków. Ocena SCA: 87 pkt – kawa o wysokiej jakości specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy. Zbyt kwaśna? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalna dla kenijskich kaw, równoważy kwasowość i słodycz. Kenijska owocowo-słodka klasyka Ciekawość od Serca Kawy to esencja kenijskiej washed – jabłka, maliny i karmel w czystej, soczystej formie. Klasyczne odmiany z regionu Kirinyaga i precyzyjne jasne palenie tworzą wyjątkową kawę przelewową. Dla miłośników owocowych kaw z nutą słodyczy, która nadaje im aksamitności i głębi.
Przejdź do sklepu