Serce Kawy Kenia Ciekawość filter 250 g
Producent: Serce Kawy
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
78.90
71.01
Kawa ziarnista Specialty Ciekawość filtr 250 g – Kenia z nutami rabarbaru, jeżyn i czarnej herbaty – Palarnia Serce Kawy Data palenia 2026.01.13 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Kenia Region Kirinyaga Producent Rungeto Co-operative Society Uprawy - Odmiana Sl28, Sl34, Batian, Ruiru 11 Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny rabarbar,jeżyny,czarna herbata Ocena SCA87,75 pkt Kenia Ciekawość washed – rabarbar, jeżyny i czarna herbata Klasyczna i elegancka kawa z regionu Kirinyaga w Kenii, od spółdzielni Rungeto Co-operative Society. Proces myty (washed) podkreśla jej czysty, owocowy i rześki charakter. Wypalona jasno przez palarnię Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. Wyrazista, lekko cierpka nuta rabarbaru łączy się z dojrzałą słodyczą jeżyn i wytrawnym, lekko cierpkim akcentem czarnej herbaty, tworząc wyrafinowaną, orzeźwiającą i niezwykle złożoną filiżankę. Profil smakowy Rabarbar – intensywna, lekko cierpka i rześka nuta, przypominająca świeży rabarbar, dominująca w profilu. Jeżyny – dojrzała, głęboka i słodko-kwaskowa nuta, dodająca filiżance owocowej pełni i soczystości. Czarna herbata – wytrawny, cierpki i lekko cienisty akcent, stanowiący równowagę dla owoców i dodający elegancji. Średnie, czyste body i długi, rześki finisz – przejrzysta, elegancka konsystencja z wyraźną kwasowością i długo utrzymującym się, czystym, owocowo-herbacianym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz klasyczne, kenijskie profile z wyraźną kwasowością i czystością smaku. Cenisz kawy o rześkim, nieprzytłoczonym charakterze, które są jednocześnie złożone. Poszukujesz kawy, która jest jak wysokiej jakości herbata – elegancka, wytrawna i orzeźwiająca. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz słodkie, deserowe profile z nutami czekolady i karmelu lub nie lubisz wyraźnej, owocowej kwasowości i cierpkości. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Kirinyaga, Kenia. Producent: Rungeto Co-operative Society – renomowana kenijska spółdzielnia znana z doskonałej jakości. Odmiana: Mieszanka klasycznych kenijskich odmian: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 – gwarantująca złożoność i charakterystyczną dla Kenii kwasowość. Proces: Washed – myty proces, który zapewnia kawie czysty, przejrzysty i skupiony profil smakowy z wyraźną kwasowością. Palarnia: Serce Kawy – palarnia znana z dbałości o wydobycie charakterystycznych cech kaw z różnych regionów. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy (jeżyny)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Kwasowość zbyt dominująca lub cierpkość zbyt intensywna? Zmiel grubiej, skróć czas ekstrakcji lub użyj nieco niższej temperatury wody (90-92°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć równowagę między owocową słodyczą a rześką kwasowością. Elegancka rześkość w filiżance Kenia Ciekawość od Serca Kawy to kawa dla koneserów klasyki. Proces washed w połączeniu z mieszanką renomowanych kenijskich odmian daje filiżankę o niezwykłej czystości i elegancji. Rześki rabarbar, dojrzałe jeżyny i wytrawna czarna herbata splatają się, tworząc napój, który pobudza zmysły i orzeźwia. To kwintesencja kenijskiego stylu – wyrazista, złożona i nieprzewidywalnie piękna. Idealna na poranne pobudzenie lub jako towarzysz uważnej degustacji.
Przejdź do sklepu